التخمير

السلام عليكم باختصار انا كنت بعمل عيش فينو وحطيت فيه محسن خبز وشكلت وسبت العجينة تخمر بعد ساعة لقيت شكل الكور بتاع الكيزر أتلخبط ونعكشت… اقرأ المزيد »العجينه بعد التخمير شكلها باظ..ايه السبب 2024.

السلام عليكم باختصار انا كنت بعمل عيش فينو وحطيت فيه محسن خبز وشكلت وسبت العجينة تخمر بعد ساعة لقيت شكل الكور بتاع الكيزر أتلخبط ونعكشت… اقرأ المزيد »العجينه بعد التخمير شكلها باظ..ايه السبب 2024.

عجينة بيتزا لا تحتاج إلى التخمير نهائياً المقادير مجموعة 1 { 1 كوب طحين { 4/1 كوب زيت { 2 ملعقة طعام خميرة { 3… اقرأ المزيد »عجينة بيتزا لا تحتاج الى التخمير نهائيا 2024.

السلام عليكم كلنا عارفين ان العجينة كل ما تخمر بتكون احسن بس ساعات التخمير الزايد بيدي قوام وطعم مش حلو عايزة اعرف امتي اشيل العجينة… اقرأ المزيد »ايه نتايج التخمير الزائد؟ 2024.