السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ازيكم يافتوكات؟ انا كنت مقورة محشي بدنجان بس الشوربة كانت قليلة فمعملتهومش كلهم الباقى كدا يترمي ولا ينفع اشيله فى الفريزر؟هو متقور وهل لو ينفع احط معاه ملح ولا حاجة… اشيل البدنجان فى الفريزر؟
[COLOR="DarkRed"]اااالباذنجان بالبيف واااالبشاميل المقاديرمبسطة جدا 2 حبة من البذنجان الكبير تقطع شرايح كل حبة 8 قطع بحيث يكونوا 16 قطعة ويساوى الجميع ويرش بقليل من الملح ونتركة حتي يتخلص من الماء الموجود بالباذنجان ويغسل ويقلي… البدنجان بالبيف والباشاميل وادعيلى
يا صباح البدنجان هههههههههه بصوا بقى البدنجان الرومى اللى هو بتاع المسقعه كتير بلاقيه ممرر بس بكتشفه للأسف بعد ما بخلص المسقعه خالص طب دلوقتى بقى ازاى اعرفه وانا بشتريه لو فى يعنى طريقه وازاى… البدنجان الروووووووومى
او ممكن نقول عليها عجه بالبدنجان بس من غير دقيق ندخل على الطريقه على طول 1- نجيب البدنجان ونقطعه مكعبات صغيره ونرش عليه ملح ونسيبه ربع ساعه ينزل ميته ومرارته وكده مش هيشرب زيت كتير… مفركه البدنجان
صباح الخير يابنات كل سنة وانتم طيبين انا المفروض كان عندي عدومة انهردا ع الفطار كنا عازمين اصحابنا المهم انا جبت بدنجان ابيض امبارح وقلت اعمله فالعزومة وكان عندي شوية لون اسود المهم قلت اقورهم… قورت البدنجان وياريتني ما قورته فيدوني
بصوا بقي يا بنات انا جوزي بدنجان خالص وبيموت فيه مخلل ومحشي و علشان كده فكرت اشيل بدنجان في الفريزر سواء ابيض صغير للتخليل او للحشو حد يفيدني ازاي ينفع احفظه في الفريزر من غير… ممكن حد يفيدني في طريقه حفظ البدنجان