ماهو القلـــــــــي : عبارة عن عملية تجفيف للمادة الغذائية واستبدال الماء بالزيت فيحدث اندفاع الماء وما فيه من المواد الذائبة الساخنة من داخل أنسجة الطعام إلى زيت القلي . وظيفـــة الزيت في عمليــة القلي تتمثل… كيف نحافظ على زيت القلي وهل تكرار القلي صحي
معلومات مهمة عن زيت القلي تتعرض زيوت القلي لتغيرات كيميائية أثناء التخزين وعند التعرض للحرارة والضوء. و ينتج عن هذه التغيرات مواد مضرة بالصحة، ويمكن التعرف على بعض هذه النواتج من خلال التحاليل الكيميائية في… معلومات مهمة عن زيت القلي
صباح الجمال بما ان الساعه 2 بعد منتصف الليل ازيكم يابناويت ,,,انا اكتشفت حاجه ومش الكل عارفها واستغربت موت انها موجوده ومش عارفه اصلا هلاقيها فمصر ولا لا بس هى موجوده هنا…اللى قالولى صحباتى الله… هوفر في زيت القلي ,,,,يعنى هوفر وهتشووفو
هل تعرفين أخطائك عند القلي 1- يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولهامصفاة خاصة بها. :: 2- يجب أن لا تُملآ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثةأرباع حجمهاحتى لا يتناثر الزيت الحار. :: 3– يجب أن… هل تعرفين أخطائك عند القلي
بسم الله الرحمن الرحيم ازيكم يا حبايبي وحشتوني ودايما واحشني اوي أنا كنت بشوف برنامج وكان فيه دكتور بيتكلم عن الزيوت وازاي نتفادى أضرارها وقال حاجه مهمه جدا وهي ان الزيت لما بيغلي ويتعرض للهوا… زيت القلي ممكن يسبب سرطان إلا لو………….
إستعمال زيت القلي عدة مرات خطر كبير يهدد عائلتك !!: لأن قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته، وبالتالي إطلاق مركبات ضارة بالجسم, خصوصاً للشرايين, وهناك أبحاث أشارت إلى دور تلك المركبات في إثارة السرطان,… ستعمال زيت القلي عدة مرات خطر كبير يهدد عائلتك