المقادير: نص كوب طحينة ماء فاتر ملح و فلفل و كمون و شطة خل و لمون و رشة زيت رنجة الطريقة: نفتح الرنج و نشيل سلسلة الشوكو نحطها في الفرن و يكون القشرة ناحية الشواية… سلطة الرنجة بالطحينة

ازيكم يا فتوكات النهاردة عملت الطحينة فى البيت و قلت لازم اوريهالكم المقادير كوب و ربع سمسم محمص كوب و ربع دقيق كوب زيت الطريقة بقى دة السمسم حمصتة الاول و بعدين طحنتة فة كبة… تعالى شوفى طريقتى فى عمل الطحينة بالصور

بصوا يا بنات انا عملت الطحينة اكتر من مرة باكتر من طريقة مرة كوباية سمسم و كوبايه زيت نوع جيد و كوباية دقيق مرة ضربته كله مع بعض فى الكيتشن و هريته ضرب ومرة طحنت… ازاى اخلى الطحينة البيتى ناعمة قوى زى الجاهزة

عم سلطة الطحينيه زي المطعم سلطة الطحينة زي اللي من المطعم (السر فى المياة المغلية) علبة طحينة الصغيرة (ام 2 او 3 ج تقريبا) فصين ثوم صغيرين ملح – شطة خل عصير ليمونة حوالى 2… اعملى سلطة الطحينة زى المطعم بالظبط

المقادير زهرة قرنبيط – لحمة مفرومة – 2بصلة متوسطة – كوب طخينة – 2علبة زبادى – عصير 3ليمونة – بهار وملح وفلفل اسود ومكعب ماجى – جبنة رومى -تقطع الزهرة وتقليها وتقطع الى قطع صغيرة… اوعى وشك قرنبيط بالطحينة

المقادير:- 2 كوب دقيق ابيض 1 فنجان شاى سمسم محمص 1.5كوب زيت اى نوع الطريقه :- اول حاجه تحطى نص مقدار الزيت فى الخلاط وبعدين تضيفى عليه فنجان السمسم كله وتضربى فى الخلاط لحد ما… طريقه عمل الطحينة الخام