تحضير محشى الباذنجان باللحم المفروم والجبن الشيدر
المقادير: 500 جم باذنجان رومي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون نصف كيلو لحم بقري مفري ملح وفلفل أسود بصلة صغيرة مفرية فلفل أحمر مقطع صغيرا ثلاث فصوص ثوم مفرية نصف كوب من أوراق البقدونس… تحضير محشى الباذنجان باللحم المفروم والجبن الشيدر