بسم الله الرحمن الرحيم مقلوبة البتنجان المكونات : بتنجان ،لحم أو دجاج ، حمص مسلوق ،رز قصيرمنقوع ومصفى ،٣ سنان تومة ،قرن فلفل ،بندورة ،ملح وفلفل ، كركم ،بهارات . الطريقة : يسلق اللحم أو… مقلوبة البتنجان لسة طازة ونازلة عن النار
المقادير كيلو باذنجان اسود عروس متوسط الحجم 4 فصوص ثوم م ص ملح م ص شطة 4 م ك خل نصف حبة فلفل أخضر الطريقة قطع أطراف الباذنجان وإغسله جيداَ شق جنب الباذنجان بالسكين شق… البتنجان المخلل بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة انا بعشق البتنجان المخلل وكلته بميت شكل وجربت اشكال كتير اوي فيه وفي الاخر الحمد لله عملته زي المطاعم وماشاء الله عجب زوجي اللي مبيعجبوش حاجة المطلوب 1- اي كمية… طريقتي في البتنجان المخلل زي المطاعم
انا عندى بتنجان ابيض للحشو وكنت فحته بليلل وكنت هعمله محشى النهارده وجوزى قالى لا اشيله ازاى بقا اسيبه فى التلاجه كده ولا احطه فى الفريزر احفظه ازاااااااااااى ليوم الخميس عشان حمايا واخو جوزى هيتغدوا… احفظ البتنجان ازاااااااااااى
السلام عليكم اهلا بيكم عزيزاتى الفتوكات دى اول مشاركة ليا يارب تنال اعجابكم شوربة البتنجان جميلة جدابس جربوها المقادير 1 ك بتنجان مشوى 1 حبة بطاطس بصلة 2ملعقة كبيرةدقيق شوربة اى نوع ( لحمة او… شوربة البتنجان جربوها ومش هتندموا
يا بنات امبارح بليل البتنجان قطعته ورشيت عليه ملح علشان ينزل مايته بس لسه محمرتوش وحطيته في التلاجة انا في الشغل حاليا وهحمره علي 6 كده ممكن يبوز ولا ايه!!!!! اصل اول مرة اعمل كده… البتنجان قطعته وحطيت عليه ملح بس لسه محمرتوش هيبوز؟؟؟