شوربه البطاطس الاردنيه من مطبخى روعه!!!!!!!!!! 2024.

شوربه البطاطس الاردنيه من مطبخى روعه!!!!!!!!!!المقادير:- نص كيلو بطاطس ملح وفلفل ثوم زيت او سمنه حسب الرغبه شوربه دجاج لو لحم او مرقه الطريقه:- 1-نقوم بغسل البطاطس جيدا ثم نقوم بتقشرها وتقطعها مكعبات صغيرة ثم ناتى بطاسه بها زيت او زبدة حسب الرغبه ونقوم بتحمير البطاطس المقطعه بس ش اوى.
2-ناتى بشوربه الدجاج او اللحم او المرقه حسب الرغبه ونضع بها البطاطس المحمرة ونتركها حتى تغلى
3-ناتى بطاسه اخرى لقلى الثوم وبه الملح والفلفل وبعد ذلك نضه الثوم المحمر على البطاطس وهى بتغلى ونقفل الغطاء
يارب تعجبكوا وبالهنا والشفا…..

مواضيع هذا القسم برعاية

ناناه ناناه 202747_5.gif فتكات رائعة Fatakat 202747 القاهرة – مصر

سبحان الله و بحمده

طريقه المنسف الاردني من صديقتي الاردنيه 2024.

السلام عليكم
صباح الخيرعلي احلي فتوكات ……………
النهارده ان شاء الله هاعمل منسف علي الغدا ودي الطريقه ال اكلتها عند صديقتي الاردنيه وكمان اتعلمتها منها لان جوزي بيحبه ما شاء الله….وممكن يكون في منكم كتير عارفينها بس انا قولت اكتبها يمكن بردوا يكون في ناس مش عارفاها………نبدا بسم الله
1-لحمه حسب ما بتعملي
2-ارز مصري او بسمتي
3-لبن – دقيق – عيش
4-كركم
5-بقدونس-لوز للتزيين
الطريقه…
اولا هتعملي اللحمه زي ما بتعمليها في ناس بتشوحها وفي ناس بتغلي الميه وتحطها فيها
زي انتي ما متعوده تعملي هتعمليها وتسبيها علي النار تغلي وبعدين تعملي الرز انا بنقعه قبلها بنص ساعه وبعمل رز عادي بحط شويه زيت مع معلقه سمنه واول ما السمنه تسيح انزل بالرز واشوحه معاهم شويه واكون مجهزه مايه فيها شويه كركم عشان يديه لون اصفر وممكن تحطي مرقه ماجي بتدي للرز طعم جميل اوووي واظبط الملح واسيبه يغلي وبعدين نهدي النار لغايه ما يستوي
اجيب اللوز واحط عليه مايه وعلي النار يا خد غلوه واطفي عليه واصفيه من المايه عشان لما بيقعد فيها بيكون طري شويه وبعدين اقطع عيش مكعبات صغيره واحطه في طبق التقديم وبعد كده اجيب اللبن واحط عليه معلقتين دقيق واضربهم بالخلاط اول ما اللحمه تستوي بحط الملح وتاخد غلوه معاه وبطفي وانشل اللحمه من الشوربه بتاعتها واجيب حله صغيره احط فيها كوبايتين شوربه وعليهم كوبايه اللبن انا بعمل كوبايه العصير الشوب وبتعملي علي حسب الكميه ال انتي عيزاها وبعدين تحطيهم علي النار مع التقليب المستمر عشان اللبن ميقطعش واول ما تغلي حطي فيها اللحمه وتاخد غلوه واطفي وسبيهم علي جنب وتعالي حطي معلقه سمنه في طاسه وحمري اللوز فيها يدوب لونه يصفر شيليه علي طول وحطيه علي ورق نشاف طبعا هيكون الرز استوي وهنقطع شويه بقدونس صغير …………نيجي بقي لتجهيز الطبق هنجيب طبعا الطبق ال فيه العيش ونحط عليه شوربه ال باللبن علي كل العيش وبعدين نفرد عليه الرز ونرش شويه بقدونس ونحط اللحمه في نص الطبق ونرش باقي البقدونس عليها ونرش اللوز بشكل جميل وتقدم مع جرجير وطبق شوربه بيكون طعمها حلو وبالف هنا
علي فكره في حاجه اسمها جميد ساءل او جامد بس انا جربته مره واحده ومعجبنيش باللبن احلي منه

سلام يا احلي فتوكات
عايزه اشوف ردود حلوه زيكم مواضيع هذا القسم برعاية

hams free hams free فتكات حبوبة Fatakat 856104 الشارقه – الامارات العربيه المتحده

سبحان الله و بحمده

للخبيرات فى عمل الصفيحه الاردنيه او فى العجين عموما سؤال لله 2024.

السلام عليكم يا حلوات
طبعا لازم ارغى حبتين
كنت متعوده على طول كل اسبوع اعمل حاجه بالعجينه بتاعه العشر دقايق دى اللى تجنن
مره كرواسون ومره باتيه
المهم اتسحبت من لسانى ادام اختى وجوزها بعد الحاح جزها انى اعمل اى حاجه من اللى كنت بعملها
لان من ساعه ابو العيال ما سافر معملتش حاجه
فلسانى ده اللى عاوز قصه قلتلهم حعملكم صفيحه
دى حاجه اردنيه كده عجينه بتتلف وجواها لحمه معصجه وبنضيف عليها فلفل مقطع وطماطم بتطلع روعه
بس عاوزة استشارتكم حد جرب عجينه العشر دقايق فى موضوع الصفيحه دة
وربنا يخليكم يا عسولات
مواضيع هذا القسم برعاية

ايمى حبيبه خالد ايمى حبيبه خالد 777680_2.gif فتكات هايلة Fatakat 777680 القاهره – مصر

سبحان الله و بحمده

طُحل وكلاوي على الطريقه الاردنيه ولا أطيب 2024.

مرحبا يا حلوين اليوم ان شاء الله رح اقدملكم طبق طحال وكلاوي يله نبدى
صور تشوقيهhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851718136620.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851684681894.jpg

وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851686555542.jpg

وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851688095532.jpg
المقاديرhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851690355603.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851691739451.jpg
طحال وكلاوي حسب الرغبه
بصلتين كبار
عودعن قرفه ورق غار شطه حمرا فلفل اسود ملعقه بهار مشكل
رأس ثوم مدقوق
ضمه. كزبره
ضمه بقدونس
فلفل الوان
قرن فلفل اخضر حار
جزرتين
ملح يا ريت يكون ملح بحر عشان ما يهري الطحال والكلاوي
الطريقه
بنغسل الطحال والكلاوي جيدا
بعدين بنسلقهم نص سلقه بماء والقرفه ورق الغار ونصف بصله بعد ذلك نصفي الطحال والكلاوي وبنغسلهم بالماء الهدف التخلص من الزفره وبعدت بنقطهم
https://files2.fatakat.com/2015/11/13851693062547.jpg
في طنجره بنحط زيت الزيتون كوب وبنزل البصل حتى يذبل بنحط الجزر والثوم والفلفل والبقدونس والكزبره والبهارات وبنقلب حتى النكهه تمتزج خمس دقايق
بعدين بنحط الطحل والكلاوي والملح وكوبين ماء وعلى نار هاديه ساعه ونص لأ مو كتيرساعه ونص عشان يستوي ويتشرب النكهه
https://files2.fatakat.com/2015/11/13851694999790.jpg
وبعدين بنحطهم في صنيه وبلفرن تحت الشوايه يتحمر
ورح تشوفي اطيب طحال وكلاوي
وصحه
وهنا https://files2.fatakat.com/2015/11/13851696223701.jpghttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851696223701.jpg
وهون عملت صنيه كنافه بلجبنه النابلسيه انامتزكر اني حطيت القطر عليها بعدين بح https://files2.fatakat.com/2015/11/13851715302751.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851715957442.jpg مواضيع هذا القسم برعاية

توكان توكان فتكات ست الكل Fatakat 989088 / / – ///

سبحان الله و بحمده

الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى 2024.

بسم الله نبدأ
المقادير
2 دجاج
بهارات كبسه- فلفل اسود-زيت للقلي- ارز بسمتي-حمص حب-صلصة طماطم بسله حب-جزر مقطع-ثوم-بصل-لوز-لحمه مفرومه معصجه زين بيها

الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى

الطريقه
نغسل الدجاج جيدا وننزع الجلد ونغسله بالخل الابيض والملح وزيت الزيتون ونضعه في مصفاه حتى يتصفى من الماء

الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى

– نقلب الدجاج مع البصل والثوم وقليل من الزيت حتى يجف ماؤه ومن ثم نضيف اليه الملح والبهارات ونغمره بالماء وننتظر حتى يقارب على الاستواء

– نقلي الدجاج ونضعه جانبا

– نقلي الجزر

ونأخذ بصله صغيره +6 فصوص ثوم ونقلبهم حتى يشقروا

ثم نحظر الطنجره ونضع فيها رشه خفيفه من الارز المغسول جيدا والمنقوع

نرتب قطع الدجاج
نرش البصل والثوم

الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى
نرتب فوقه الجزر
الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى

الحمص والبسله

الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى
طبقة الرز وفوقها ماء الدجاج المضاف اليه الصلصه والماجي بعد تصفيته

الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى
نتركها على نار هادئه حتى تنضج ونسكبها ونزينها باللحم المفروم واللوز المقلي
الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى
وهذا الشكل النهائي وصحتين وعافيه

الكبسه الاردنيه أكله محترمه تشرفك فى العزايم وهاتكلى صوابعك وراها كمان بالصور اتفضلى مواضيع هذا القسم برعاية

مريم الحلوه البسكوتة مريم الحلوه البسكوتة ممنوعة من المشاركة Fatakat 981777 أم الدنيا – مصر

سبحان الله و بحمده