العيش الشامى من مطبخ أم محمد . هتاكلى صوابعك وراه

العيش الشامى من مطبخ أم محمد . هتاكلى صوابعك وراه

ازيكم يا فتوكات
النهرده جايبالكم طريقه احلى عيش شامى
زى اللى بتستريه من المطاعم و الاطفال كلهم بيحبوه
خصوصا مع سندوتشات الشاورما … ملوش حل

المقادير:

3 كوب دقيق
4 معالق كبيرة زيت
1 معلقه كبيرة خميره
1 معلقه صغيرة سكر
ذرة ملح
نصف كوب لبن
1 بيضه

[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]الطريقة:

فى البدايه هتخلطى 3 كوبايات دقيق مع معلقة الخميره و السكر و الملح
يعنى المكونات الجافه كلها اخطليها مع بعض

و بعدين هتحطى على الخليط ده الزيت و اللبن و البيض

و تقلبى كويس يا فتوكه لحد ما العجينه تبقى لينه
مش عاوزه العجينه تبقى ناشفه متكسفونيش

و بعين سيبى العجينه تخمر ربع ساعه
مش كتير علشان مش تنشف

بعد كده تقطعى العجينه دواير صغيره و تحطيها على لوح عليه دقيق
طبعا علشان متلزقش

و تمسكى كل دايره منهم و تفرديها بالنشابه كويس تخليها رقيقه

و تولعى النار هاديه على الطاسه فاضيه
(يعنى من غير زيت فااضيه)

و تبداى تحطى العيش اللى فردتيه على الطاسه

و باين فى الصور المراحل على الطاسه
هتلاقيه بيتنفخ و يحمر
كل رغيف مش هياخد دقيقتين

و لما تطلعيه غطيه علشان مش ينشف

و بالف هنا و شفا

كولى و ادعيلى
و اى استفسار انا معاكم باذن الله

يلا هسيبكم مع الصور بالخطوات على النار لحد مااستوى

[/color] مواضيع هذا القسم برعاية

الفتوكه أم محمد الفتوكه أم محمد فتكات متميزة Fatakat 748531 مصر – مصر

سبحان الله و بحمده