منقوووووووووووووووووووول
المقادير :
1 كيلو سمك بوري اي حجم.
1/2 راس ثوم.
ملح.
كمون.
بهارات.
شطة.
ملعقة خل.
حبة طماطم صغيرة.
1/2 كوب عصير ليمون.
بصلة صغيرة.
التحضير :
يغسل السمك جيدا.
يرش عليه كمية مناسبة من الملح و يترك لساعتين.
يمسح صاجالفرن بقطعة قماش مبللة بالزيت.
يرص السمك على الصاج مباشرة في فرن ساخنجدا.
يترك السمك على احد جوانبه لمدة 10 دقائق.
ثم يقلب على الجانب الاخرلمدة 10 دقائق اخرى.
و هكذا حتى تلامس كل جوانب السمكة صاج الفرن.
اثناء شويالسمك يتم فرم الثوم و البصل و الطماطم مضافا اليهم كل مكونات التتبيلة.
اخرجيالسمك من الفرن على ورقة الومونيوم كبيرة .
يسقى السمك بالتتبيلة و هو ساخنجدا.
تلف عليه ورقة الالومونيوم و تغلق باحكام ، و يترك في التتبيلة مدة ساعةقبل الاكل مواضيع هذا القسم برعاية
اميرة مصرية تعشق الكعبة اميرة مصرية تعشق الكعبة 411970_10.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 411970 فريق عمل وجروب اميرة مصرية تعشق الكعبة ^ _ * – فريق عمل وجروب منورنا يا كبير * _ ^ (https://www.youtube.com/watch?v=BZeUgm-WOU0)