زمن التحضير : 10 دقائق
زمن الطهي : 10 دقائق
المقادير :
– نصف كوب من الزبده او المارجرين وتقسم الكمية الى قسمين
– كيلو من الروبيان متوسط الحجم ، مقشر ومقطع الى قطع صغيرة
– نصف كوب من البصل المفروم
– نصف كوب من السيلاري المفروم
– نصف كوب من طحين ( جميع الاستعمالات )
– 3 اكواب من الماء
– ملعقة أكل من الكاتشب
– ورقة واحده من نبات الغار
– 1 مكعبات ماجي
– ملعقة أكل من الملح المبهر
– 8/1 ثمن ملعقة شاي من الفلفل الاحمر
– علبة من حليب كارنيشن
– 2 ملعقة أكل ماء
طريقة التحضير :
– تذاب ملعقتي أكل من الزبده في وعاء طهي متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة ، ويضاف الربيان ، البصل والسالاري ، يطهى مع التقليب بين الفترة والاخرى الى ان يصبح لون الروبيان وردي ، عندها نزيله من الوعاء ونضعه جانبا .
– نذيب باقي الزبده في نفس وعاء الطهي على درجة حرارة متوسطة ، ونضع فوقه الطحين ويخلط ، ويضاف فوقه الماء بشكل تدريجي والكاتشب ومرقة الدجاج وورقة الغار والملح والفلفل الاحمر . يغلى المزيج ويقلب بين الفترة والاخرى وتخفض عندها درجة الحرارة وتصبح منخفضة. يطهى المزيج ويقلب لمده 5 دقائق ,, ومن ثم نضع عليه مزيج الروبيان ، ويطهى مع التقليب لمدة دقيقتين ، وتزال ورقة الغار من المزيج ,, ونضيف حينها حليب كارنيشن والماء ، يتم الخليط على النار مده بسيطة ولكن لا تسمحي له بالغليان .. ويقدم فورا
– بالهناء والشفاء
مواضيع هذا القسم برعاية
ماليش غيرك ياالهى ماليش غيرك ياالهى ممنوعة من المشاركة Fatakat 559620 القاهرة – مصر