ازيكم يا قمرات يارب تكونوا بخير
انا جايبالكم النهارده طريقه الميت لووف او رغيف اللحم
وصفه سهله وبسيطه وتغيير كمان
المقادير:
2/1 كيلو لحمه مفرومه
1بصله مقطعه ناعم
2 فص توم مفروم
1 قرن شطه خضراء او فلفل رومي مقطع ناعم
3 معالق بقدونس مقطع ناعم
2 معلقه صلصه طماطم
2 معلقه كاتشاب
4/1 كوب لبن حليب
4/1 كوب بقسماط او شوفان
ملح _ فلفل _ شطه
للوجه:هنحتاج حوالي 3 معالق كاتشاب كمان
الطريقه:
اول حاجه هنقلب الشوفان علي اللبن ونسيبهم ربع ساعه لحد الشوفان ما يتشرب باللبن
هنخلط كل المكونات مع بعضها
اللحمه واللبن والشوفان والصلصه والكاتشاب والبصل والتوم والفلفل والبقدونس والملح والفلفل والشطه ونخلطهم كويس
ونسيبهم ربع ساعه عشان اللحمه تتشرب التتبيله
هنا ممكن نجيب قالب الانجلش كيك ونحط فيها خليط اللحمه
وممكن نحشيها زي كده
هنجيب ورقه فويل نفردها وندهنها زيت
ونحط عليها خليط اللحمه ونفرده بحيث انه اللحمه تكون مساويه لطول قالب الانجلش كيك
بالنسبه للحشو ممكن تحشيها حاجات كتير
انا هنا كان عندي شويه بطاطس مسلوقه في التلاجه فردتها علي اللحمه ورشيت شويه جبنه رومي مبشوره وجبنه موتزاريلا وفلفل الوان مقطع
بلف اللحمه رول وهنا ورقه الفويل بتساعدني في لف اللحمه
هنحط رول اللحمه في القالب باستخدام الفويل عشان ما تتبهدلش مننا
وندهن الوجه بكاتشاب
هنغطي القالب بورق فويل وندخله الفرن علي 200 درجه لحد ما يستوي
هنسيبه يبرد شويه ونقلبه ونقطعه طرنشات
(اهم حاجه نقلب اللحمه ونقطعها لما تبرد شويه لكن لو سخنه هتتفتفت مننا)
ودا شكلها
يارب تعجبكم وصفتي
وياريت ما تنسوش التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
حته سكره 80 حته سكره 80 286735_1.gif سوبر فتكات Fatakat 286735 مع جوزى حبيبي – مصر