السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أزيكم يا أحلى فتوكات فى الدنيا انا النهاردة جايبالكم وصفة جديدة كنت قريتها وقولت أقولكم عليها وانا ان شاء الله هجربها الأسبوع ده.
طاجن اللحمة بالكارى الحار
أولا المقاديرالوجبة تكفى ل5أفراد)
1كيلو لحم مقطع مكعبات
2معلقة كبيرة زيت
2قرن فلفل حار مقطع
1معلقة صغيرة زنجبيل
2فص حبهان مطحون
1معلقة صغيرة شمر مطحون
4كوب ماء
2معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2كوب زبادى
2بصلة مفرومة
2فص ثوم مفروم
2/1 معلقة سكر صغيرة
1معلقة كبيرة كارى
3ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
3معكب ماجى
طريقة الطهى
تبلى اللحمة بالزبادى ومعلقة من الزيت والملح والفلفل واتركيها فى التلاجة لمدة ساعتين ع الاقل (الأفضل من بليل تبقى فى التلاجة)
وبعد كده شوحى البصل والفلفل الحار فى الزيت ثم أضيفى الثوم والزنجبيل والسكر واستمرى فى التشويح لحد ما البصلة تبقى لونها دهبى.
أضيفى الكزبرة الخضرا والحبهان المطحون والكارى والشمر وقلبيهم واتركيهم على نار هائة جدا لمدة 5دقايق.
أضيفى مكعبات اللحمة بالتتبيلة بتاعتها والطماطم والماء ومكعبات الماجى واتركى الإناء يغلى 15دقيقة على نار عالية ثم نوطى عليه النار لمدة 30دقيقة او حتى ينضج اللحم
وبالهنا والشفا
أدعولى بالله عليكم إن ربنا ييسر ولادتى وأشوف بنوتى بألف صحة وعافية ياااااااااااااااااارب مواضيع هذا القسم برعاية
دموع القمر2016 دموع القمر2016 565100_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 565100 القاهرة – مصر