ست البيت بتقولكوا كل سنة وانتوا طيبيييين وعيد اضحى مبارك
وبمناسبة العيد انا جاية النهاردة وجايبلكوا فكرة جديدة للكفتة وهى طريقة تركية اسمها كفتة حسن باشا يا رب تعجبكوا
المقادير:-
———–
500 جرام لحمة مفرومة
1 بيضة
1 بصلة متوسطة
ملعقه كبيرة بقسماط
ملح – بهارات كفتة
او فلفل أسود واى نوع بهارات
————
الحشو
—–
2 بطاطساية مسلوقة ومهروسة بالإيد مش بالمفرمة
41 كوب لبن
3ملاعق كبارجبنة مبشورة اى نوع مفضل وممكن تستخدمى اكتر من نوع انا بفضل التركى مع الشيدر
ملح
الطريقة
——–
حطى اللبن على البطاطس المهروسة و جزء من الجبنة المبشورة وخليهم على جنب شوية
إخلطى اللحمة مع البيضة والملح والبقسماط الناعم والبهارات
خدى كورة صغيرة من اللحمة واعملى فيها تجويف كأنها طبق اعملى كدة فى كيمة اللحمة كلها
ورصيهم فى صنية فرن مدهونة زيت
وبعدين بكيس الحلوانى او بالقمع ضيفى البطاطس جوة التجويف اللى عملتيه فى اللحمة وبعدين رشى باقى الجبنة على الوش …. دخليها الفرن 20 دقيقة وبعدين تحت الشواية دقيقتين بالظبط …..
وبالهنا والشفا عليكوووووووو مواضيع هذا القسم برعاية
aminaelkholy aminaelkholy فتكات حبوبة Fatakat 347769 alexandria – egypt