السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واااااااااااااااااسفه لاني اتاخرت عليكم في الردود
حبيباتي
اللي طلبو طريقة ورق العنب الفلسطيني بالفراخ او اللحمه
انا بجيب ورق العنب من فلسطين واسمه عندنا دواالي من داليه
ومعروف عنا العنب بانواعه الكتير اللي قد تتعدي السبع انواع واشكال
وورق العنب عنا كتير طرري وبيلمع كانه مدهون بزيت
واسفه ليكم انه مافيش ليه عندي صور وهو طازج
ونقوم بحفظه في علب بلاستيك او زجاج وتفريغه من الهواء
الطريقه
ورق عنب مسلوق
رز مصري منقوع
زيت زيتون
بندوره او طماطم بالمصري مقطعه صغير جدااااااااا
بقدونس مفروم ونعنع مفروم
بصل مفروم صغير جدا
ملح وكمون وبهارات مشكله
ولو حبيبتي انا بعمل كوسا محشي في النص وبعمل فيه نفس الحشوه
ولكن بزيدها لحمه مقطعه صغير جدا
لاني مش بحب المفرومه في المحاشي
عملنا الحشوه وجهزناها
نبدا بلف ورق العنب
ونعمل طبقات طبعا فوق بعض وفي النص الكوسا المحشي
والفراخ اللي مقطعه ومبهره
وانا كمان بقليها واحطها في النص
وبحط توم مفروم في النص
واخيرا بجهز الميه اللي مذاب فيها الملح والصلصه
وزيت الزيتون ونطبخها علي نار قويه في الاول
وبعدين نوطيها علي الاخر
وصحتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت ين وعافيه وصوره الطبق
مواضيع هذا القسم برعاية
مترجمه مغتربه مترجمه مغتربه فتكات ست الكل Fatakat 195799 في بيتي مع اطفالي يارب يعيني علي تربيتهم واجعل فيهم قوة عمر بن الخطاب في الاسلام وانصرهم ع الطغاة – اشتاق لصوت ابي والمؤذن في كل يوم الف مره واحن لقهوة امي وجلساتها
سبحان الله و بحمده