السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مساء الخير على كل الفتوكات الحلوين اللي في منتدانا الغالي ..
من مطبخي المتواضع حبيت أقدم أكله بسيطه وسهله لكل الفتوكات ،،
طبعا بالتصوير الممل وبجد تعبت في التصوير والرفع والتصغير ..
دعوة صغنونه خااالص بالصلاح والستر في الدنيا والأخره تكفيني ،،
يارب الأكلة تعجبكم ،،
نبدأ بالمكونات
أولا الصوص الأبيض بيتحط في الأخر واللي هوا عبارة عن
زبادي
ثوم
ملح
فلفل
ليمون
م/ص خل
ودي صورة المكونات
هنا بعد الخلط
ثانيا // طبقات السلطة ،،
بالصور
تتكون الطبقات من
،،،
أي نوع خس عندك مقطع شرائح
بالشكل دا
باذنجان مقلي
ودي طريقته بالصور
نسخن الزيت
نقلي الباذنجان على نار عالية عشان ميلحقش يشرب زيت
وبعد كده نصفيه من الزيت على ورق مطبخ
بالشكل دا
بطاطس مقلية
نقطع البطاطس مكعبات بالشكل دا
وهنا بعد القلي
حمص مسلوق
عيش شامي مقطع مربعات
بعد التحمير في الزيت
كده خلصت ترتيب كل المكونات
الخطوة الأخيرة
نبدأ بوضع جميع المكونات فوق بعض على شكل طبقات بالشكل دا
نبدأ بالخس والبقدونس
وبعدين الباذنجان والبطاطس والحمص والخبز
وأخر حاجه وقبل التقديم علطول نضيف الخبز المحمص وصوص الزبادي
بالشكل دا
ودا الشكل النهائي
أتمنى تعجب الجميع وتجربوها لأنها تستاهل المغامرة
ودي وإحترامي
سامية عطاالله مواضيع هذا القسم برعاية
سامية عطاالله سامية عطاالله 418325_2.gif فتكات هايلة Fatakat 418325 القاهرة – مصر