السلام عليكم
ازيكممممممممممممم عاملين اية
انا قلت مش معقوله اتعشى لوحدى
ادخل واعشيكم معايا واهو اخد فيكم حسنة واكسب فيكم ثواب
شوفتو بقى انا بحبكم قد اية
مش بس كدة كريمة معكم
يلا اتفضلوا باسم ملله
نبداء بسم الله
المقادير
2كوب ونص دقيق
1 معلقة كبيرة خميرة فورية
1 معلقة صغيرة باكنج بودر
1 معلقة سكر
كوب زبادى
ونصف كوب زيت
كوب ماء دافئ
الحشو زيت زيتون وزعتر
الزعتر اللى استخدمة زعتر غير اللى بنجيبه من عند العطار بيبقى عليه سمسم وحاجات تانية
(ممكن اى نوع جبنه)
الطريقة
تخلط المقادير الجافة اولا مع بعض
تم نضيف كوب الزبادى ونصف كوب الزيت
تم كوب الماء
ونخلط جميع المقادير جيدا
وان احتاجت الى دقيق نضيف قليلا منه
وتعجن كويس اوووووووووى
بعد ان تخمر تفرد العجينة
وبدهن وجها بالزيت الزيتون بستخدم فرشاية
تم يرش بالزعتر
تم تلف على شكل روولو
تقطع العجينة الملفوفة على شكل حلقات
اسهل طريقة لتقطيع هى الخيط
يستحسن يكون الخيط سميك
انا بستخدم خيط الغزل اللى بيستخدمه فى سنارة صيد السمك
بدخل الخيط من تحت العجينة وبمسك كل طرف بعكس التانى
بشكل اكس وبشدهم تروح العجينة مقطوعه
تم نضغط على وجهها براحة اليد
وترص فى صنية وتترك لتخمر قليلا
تم تخبز فى الفرن الى ان يصبح لونها ذهبى
انا عملت وحدة بالجبنة استخدمة جبنه شيدر
بس ما قطعتهاش خلتها زاى ما هى ملفوفة
ودهن وجها بالبيض ورشيت عليها سمسم وحبة البركة
وبعد ما خبزتها قطعتها بالسكينة
يلا اتفضلوا
انتو صدقتوا انى هعمل الشاى كمان
قاموا اعملوا الشاى وهاتوه
ولا اقالكم خلاص خاليها عليا المرة دا
هعمل الشاى وامرى لله
يارب يعجمك ما فى اشئ من وجبكم
باسم ملله
والصنية دا لحلى فتوكة واحلى تقيم
كل وحدة ترد وتقيم ليها صنية زيها
اية ريكم بقى كرم طائى صح
بجد ياريت اللى تدخل تسيب بصمة
لانى والله تعبت اووووووى فى تحميل الصور
واللى مش هتسيب بصمة فى الموضوع
هستنها برة واخد منها حق العشاء
اسيبكم تكلوا براحتكم
تحياتى
مواضيع هذا القسم برعاية
vovo2016 vovo2016 260903_8.gif فتكات غالية قوي Fatakat 260903 اسكندرية – فلسطنية مصرية غزوية