انا اول مرة اكتب فى القسم ده
وعملت لكم مخلل اللفت
طبعا ده الموسم بتاعه فى الشتا
وبيبقى جميل مع طبق الفول
ومع اى اكل بيفتح النفس
وكمان عملت مخلل الليمون
فى ناس بتقول على المخلل صعب
لكن هو اسهل حاجة
وانظف بكتير من اللى بتشتريه
نبدأ بسم الله
بنجيب اللفت نغسله كويس
ونقطعه
انا حطيته فى مصفاة وعليه شوية ملح صغيرين
لغاية ما يصفى ميته
هنا جهزت البرطمان
واحسن حاجة يكون ازاز
وده بياخد حوالى 3 كيلو لفت
بنحط اللفت بالتبادل مع قرون فلفل حامى
وطبعا اللفت بيحتاج للبنجر علشان لونه يبقى حلو
وده شكل البنجر حتحتاجى قطعتين صغيرين منه بس
بنجهز المية ونحط عليها كوباية الا ربع ملح وشوية شطة حمراء
ونقلبها قبل ما نحطها على اللفت
نحطها على اللفت لغاية ما يتملى البرطمان خالص
فى حاجة مهمة قوى فى المرحلة دى
حتلاقى اللفت لما بتضغطى عليه بيهبط لتحت ترجعى تحطى لفت تانى وتضغطى كويس
لانك لو سبتيه كده حيعوم فى المية ويطرى ومش حيكون مقرمش وحيتهرى
شوفى البرطمان مليان على الاخر
وتحطى على وش البرطمان البلاستيك اللى بيلفوا بيه الحاجات فى السوبر ماركت
مش موجود حطى كيس بلاستيك
من بتاع السندوتشات
وده فايدته انه بيمنع دخول الهوا خالص للفت
وده شكله بعد يومين لما البنجر نزل لونه
وبعد اسبوع فتحت عليه ودى النتيجة
وكمان طبق
بعد ما يستوى خالص
باشيله من البرطمان واحطه فى علبة بلاستيك
واشيله فى التلاجة
بيفضل مقرمش ومش بيطرى خالص لغاية اخر حتة
ندخل على مخلل الليمون
استنونى فى المشاركة الجاية
مواضيع هذا القسم برعاية
فتاة المهمات الصعبة فتاة المهمات الصعبة 190913_15.gif Fatakat 190913 الرياض – السعودية