احبائي في منتداى الغالي اتمني ان تكونون جميعا في اتم الصحه والعافيه وفي افضل حال
طبعا انابصراحه علي قد حالي في المطبخ معنديش خبره كتير لكن طبعا فيه حاجات كتير اتغيرت وبدات ادخل المطبخ فعملت عشا كفته مشويه
وكانت بصراحه جميله جداااا
يالا نشوف المقادير
1-نصف كيلو لحم مفروم
2-بصله كبيره مبشوره
3-3فصوص توم
4-فلفل اسود
5-كمون
6-بهارات مشكله
7
ملح
8
ملعقة كبيره فيجتار حار
9-نصف حزمة بقدونس
الطريقه
نضع جميع المكونات علي بعضها
ثم بعد ذلك نفرمهم جيدا في الكبه حتي تصبح ناعمه
هنا في الكبه
هناا بعد الانتهاء من فرمها
بعد ذلك نقوم بتصبيعها علي اسياخ الشواء الخشب
طبعا كان نفسي اشويهم علي الشوايه ولكن زوجي كان جوعان جداااا لذلك شويتها في الفرن الكهربائي
وهنا بعد تصبيعها في الصنيه المدهونه بقليل من الزيت ثم وضعت عليها شرائح طماطم وفلفل
ومن الممكن اضافة البصل ولكن انا حبيت الطماطم والفلفل فقط ثم وضعت عليهم من علي الوجه فلفل اسود وعودين و2 عدد ورق لورا
وهنا بعد ماستوت في الفرن
****وطبعا قدمتها مع السلطه الخضرا وسلطة الطحينه والمخلل والعيش
ومن الممكن تقديمها مع المكرونه
ولكن كان عشاء فكفايه كده يعني اكل وبعدين مفيش حركه ههه
فكده شويه خفيف
ودي كانت الكفته الي انا عملتها
اتمني انها تنال اعجابكم
وتحياتي للجميعم
ن
ق
و
ل مواضيع هذا القسم برعاية
Lojain Lojain 183350_192.gif فتكات رائعة Fatakat 183350 Cairo – .. Egy ღ♥ღ