مساء الخير يا قمرات
يا رب تكونوا كويسين وفي احسن الاحوال
النهارده حبيباتي موعدنا مع الطاجن الثالث
الريش اوبالمغربي
والتانية بالبابريكا
ضلعة الخروف
بصلة مبشورة 4فصوص ثوم مهروسين بقدونس
كركم فلفل زنجبيل قرفة زعفران حر
ملعقة أكل سمنة بلدي
كوب زيت
البصلة والثوم والبقدونس نهرسهم في الهون
او نضربهم في الكبة
ونخلطهم مع كل البهارات بتاعتنا
الطريقة
ناخذ الضلعتين وندهنهم كويس بالخلطة بتاعتنا
وده أساس الطبخ المغربي اننا بتبل اللحمة كويس
عشلن لما بتكون بتستوي البيت كله بيقلب بريحة الاكل
وبعدين نحطها في حلة او طاجين ونضيف الماية الكافية
ونحطها على الفحم او البوتاجاز
ونسيبها على النار لغاية ما تستوي وتتشرب مايتها
وقبل ما نقدمها نحمرها في الزيت الي استوت فيه
ونزينها بلوز محمر
على فكره هي اتحمرت زيادة شوية
بس طعمها كان جناااااااااااااااان
يا رب اكون افادتكم ولو بمعلومة صغيرة عن الطبخ المغربي
نشوف الطاجين التاني في المشاركة الجاية
متنسوش التقييم حبيباتي
تابعوني
مواضيع هذا القسم برعاية
soso sanae soso sanae 1104489_22.gif سوبر فتكات Fatakat 1104489 تطوان – المغرب