يسعد مساءكن حبيباتي بكل خير وبركة
موضوعي النهارده من المطبخ التركي وهو غني
بالنكهات الحلوة وخصوصا المعجنات الي انا بموت فيها
كل ما اشوف وصفة اجربها والحمد لله كل الوصفات
بتطلع روعة وان شاء الله حنزلهم كلهم في مواضيع
ووصفة النهارده فطائر اللحم باللبن الرائب
لحمة مفرومة
فلفل الوان مقطع مكعبات
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
2 حبة طماطم معصورة او مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
شوية شطة اختياري
وجبنة المتزاريلا مبشورة اختياري
ملح فلفل واي بهارات بتفضليها
انا بستعمل البهارات الايطالية وبضيف شوية
زعتر و روزميري
الطريقة
في طاسة نحط الزيت ونحمر البصل شوية ونضيف
الفلفل الوان
ونسيبه يتشوح شوية ونضيف الطماطم المبشورة
والملح والفلفل
ونسيبها لغاية ما تتشرب مايتها ونضيف اللحمة
ونقلبها عالنار حتى تستوي ونضيف الصلصة
وبعدين نضيف الشطة والبهارات الي احنا عايزينها
وممكن بهارات اللحمة
ونسيبها فوق النار لغاية ما تتشرب كل الماية بتاعتها
ونسيبها تبرد خالص ونضيف عليها الجبنة المبشورة
نصف كيلو دقيق
1/4 كوب زبدة + ملعقة كبيرة
كوب لبن رايب
2 حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بكينج باودر
قطعة خميرة او ملعقة كبيرة فورية
ورشة ملح
للوجه
صفار بيضة مخلوط مع ملعقة صغيرة معجون طماطم
الطريقة
في العجان نحط كل المقادير ما عدا الزبدة
ونخلط حتى يتلم العجين كويس
بعدين نضيف الزبدة ونعجن كويس اوي لمدة 5 دقائق
حتى الحصول على عجين لين ومطاطي نغطيه ونسيبه يخمر
هنا لما خمر وبقى مليان هوا
تابعوني حبيباتي
مواضيع هذا القسم برعاية
soso sanae soso sanae 1104489_22.gif سوبر فتكات Fatakat 1104489 تطوان – المغرب