…~ اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ~…
واهلا فيكم يا قمرات ..
بعد ما نزلت موضوع بشكل شامل عن معلاق الخروف من الالف للياء
وشرحته بشكل كامل ..
على هذا الرابط
مع البليغة ح تتعلمي طريقة تنظيف وتقطيع وتفريز معلاق الخروف بشكل شامل وبالصور من مطبخي
حقدم لكم عمل صينيه المعلاق بالبصل في الفرن من مطبخي زي وعدتكم فالموضوع
انها حتكون طريقه طهيه بموضوع مستقل
وكمان صينيه اللحمه بالخضار بالفرن .. بس لفته صغيرة هي حتكون
صينيه اللحمه من مطبخ الوالده (امي) وعلى طريقتها بس انا الي عملتها
حبدأ بصينيه المعلاق عشان تكون تابعه للموضوع مباشرة
المقادير بسيطه وبالنظر لذلك حبدأ بالطريقه على طوووول
اولا حنحط بالصينيه الكبده والكلاوي والقلب المتقطعين
وبعدها البصل الشرايح بشكل غليط عشان يبان بعد ماتستوي الصينيه
ولو كان رفيع ح يدوب
ونضيفه ومعاه الثوم على المعلاق
واضفت البهارات
الزنجبيل المطحون .. البهار المشكل .. ملح
وربع كوب زيت زيتون
وحتلفيها بورق فويل (قصدير ) وعلى الفرن
مده التسويه 30 دقيقه على نار متوسطة
وهون بعد ما طلعت من الفرن مباشرة
طريقتها بسيطه وهون
قطعت عليها شويه من ورق الجرجير وصار وقت التقديم
امممممممممم
على فكرة الكبده كانت طريه ومش ناشفه
يـــ؟؟؟؟تـــ؟؟؟بــ؟؟؟؟ــع
لاتنســوا التقييم
5/5
*****
***
**
* مواضيع هذا القسم برعاية
البليغة (( أم زيــد )) البليغة (( أم زيــد )) 630994_37.gif شيف فتكات Fatakat 630994 المطبخ – البيت