2 كيس مكرونه = 1 ك لبن = 1 بيضه = ربع كريمه
من 4 الى 5 ملاعق دقيق= 2 ملعقه سمن صغيره
2 مكعب شوربه =لحمه مفرومه معصجه= جبن رومى مبشوره
الطريقه
=====
نسلق المكرونه ونعد العصاج وممكن تعمليه بالطريقه المعروفه انك تصفرى البصل وبعدين تضعى اللحم المفروم والملح والتوابل
وممكن تعمليه خفيف كانك حتعملى كفته وبدل ماتصبعيها حشوحها فى شويه سمن لغايه ما الميه تنشف ويكون عصاج جاهز
وبعدين الباشامل بعد مااغلى اللبن اسيبه يبرد وبعدين اخد مكعبين الشوربه فى كوب ماء واغليهم وبعدين اضعهم ع اللبن البارد
ثم اضع من 4 الى 5 ملاعق دقيق بتوع الرز مليانين واضع ملعقتين السمن ثم اضع هذا الخليط ع النار واستمر فى التقليب لحد
ما قوامه يغلظ واطفى عليه وبسرعه بعد مااشيله من ع النار اضع الجبن المبشور عشان لوحطيتها وهى ع النار بتشد ومش بتنفع
وبعدين اضع الكريمه وبعد مايبرد الباشامل قليلا ارب بيضه بملح وفلفل واضعها ع الباشامل ويكون بهذا الباشامل جاهز
وبعدين اضع جزء من الباشمل فى قعر الصينيه وع فكره انا بخلط العصاج كله مع المكرونه وبعدين بحط جزء من الباشامل ع المكرونه
والعصاج وبعد ما اضعها فى الصينيه اضع الباشامل المتبقى واغطى بيه الصينيه كلها طعمها روعه وكمان الباشامل خفيف وخطير
وبالهنا والشفا ويارب تعجبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
mony1111 mony1111 9101_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 9101 القاهره – مصر