بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
2 كوب دقيق – 2 بيضة كبيرة او 3 صغيرين – 1 م ك زيت
زيتون – رشة ملح – بنجر بوريه
الطريقة
نعجن كويس وحتكون عجينة متماسكة ونخليها ترتاح شوية وبعدين نفردها بالماكينة
يمكن استخدام النشابة مع الفرد بالدقيق بس بتحتاج مجهود زيادة
تقطع شرايط وبتكون بالشكل ده
تسلق فى ماء مغلى به ملح وزيت ثم توضع فى ماء به ثلج حتى لا تلتصق.
والعجينة دة مش بتاخد وقت فى السلق زى المكرونة العادية يعنى اول ما نحطها بتسقط فى قاع الحلة واول ماتبدأ ترتفع نطلعها
نبدأ بتحضير الصوص نضع زيت زيتون فى حلة ونهرس فص توم ناعم ولما تبدأ تطلع ريحته
نحط البسطرمة المفرومة او المقطعة صغير ونقلب على نار هادية ثم نضع مكعبات فلفل الوان وزيتون شرائح وهذه اضافات من عندى ثم الكريمة اللبانى وجبنة مبشورة وفلفل اسود وطبعا مانحطش ملح كتي لان البسطرمة مملحة وكذلك الزيتون ثم تقدم وتزين بالبصل الاخضر.
ان شاء الله تعجبكم وبالهنا والشفااااا مواضيع هذا القسم برعاية
shaymaa seif shaymaa seif فتكات رائعة Fatakat 83346 ALEXANDRIA – EGYPT