حبايب قلبى الفتوكات انا عمله ليكم اليوم طريقة صنية المكرونه الازنيا
المقادير
نصف كيلو مكرونه , نصف كيلوا لحمه مفرومه , 3 ملاعق دقيق , كوب حليب
2 بيضه , جبنه مدزرلا مبشوره , وعلبة قشطة , نصف ملعقة فلفل اسود
وملح , سمنه , وبصله لعصاج اللحمه
الطريقة
اولا : نعصج اللحمه نبشر البصله ونشوحها مع زيت او سمنه ثم نضع اللحمه على نار هادئه حتى تنضج
ثانيا : نسلق المكرنه
ثالثا : نحمر الدقيق مع 3 ملاعق سمنه حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضع اللبن مع التقليب المستمر
واذا احتاج ماء اضفى نصف كوب ماء بعيدا عن النار وضعيه حتى يبرد
ثم اضيفى البيضه وحبة جبنه مدزرلا مع علبة القشطه مع الفلفل الاسود والملح حسب الرغبه
وقلبيهم جيدا اقسمى هذا الخليط نصفين نصف أخلطيه مع المكرونه
ثم ضعى فى الصنيه معلقة سمنه ومسحى بيها الصنية ثم ضعى نصف المكرونه
وضعى عساج اللحمه ثم ضعى النصف الاخر من المكرنه
ثم ضعى باقى البشامل ثم نخفق البيضه ونضعها على الوجه وندخلها فى الفرن متوسط الحراره
وبعد أن يحمر الوجه نضع حبة جبنه مدزرلا ونتركها دقيقه فى الفرن ثم تقدم وبالهنا والشفا
طولت عليكم معلش بس هتعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية
مشمشه المسكره مشمشه المسكره 425651_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 425651 القليوبيه – مصر