المقادير
3 كوب ماء
1 كوب خل
3معلقة كبيرة ملح
قرنيط
فلفل احمر
جزر حجم كبير مقشر ومقطع قطعا متوسطة
خيار صغير
فلفل اخضر مقطع شرائح عريضة
4 فصوص ثوم
1معلقة كبيرة كركم
1معلقة صغيرة جنزبيل مطحون
1معلقة صغيرة قرفة مطحونة
1 معلقة صغيرة قرنفل مطحون
الطريقة
# يغسل الخضار جيدا ويجفف من الماء
# يخلط الماء والخل والملح والكركم والجنزبيل والقرفة والقرنفل ويوضع الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ فى الغليان ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد
# يخلط الخضار ويرص فى برطمان معقم ويغطى بخليط الماء والخل والبهارات ويحكم غلقة ويترك لمدة اسبوع
# يجب حفظة فى الثلاجة بعد البدأفى الاستخدام مواضيع هذا القسم برعاية
مؤمنة بالله ورسوله مؤمنة بالله ورسوله 6770_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 6770 القاهرة – مصر