محشي الكوسة بالارز البني
المقادير
كيلو كوسة حبات صغيرة أو متوسطة
كوب ارز بني مطهي
بصلة مفروم ناعم
ربع حزمة بقدونس مفروم
نعناع ( طازج أو جاف )
ثمرة طماطم مقطعة صغير
نصف ملعقة طعام ملح او حسب الرغبة
ربع كوب زيت زيتون
2 كوب ماء او شوربة
ثمرة فلفل اخضر
الطريقة
تغسل الكوسة وتقطع رؤسها من الأعلى وتجوف (تقور)
تقطع رأس ثمرة الفلفل و تزال منطقة البذور كلها و تجهز للحشو
يخلط الارز البني بباقي المكونات
تحشى حبات الكوسة و ثمرة الفلفل و ترص في الحلة
تغلى الشوربة و تصب فوق المحشي و يوضع على نار عالية حتى تتشرب السائل ثم تخفض النار حتى تنضج الكوسة
تقدم ساخنة
ثمرة الفلفل لأعطاء طعم مميز للمحشى
صحة و هنا
مواضيع هذا القسم برعاية
dr.yama dr.yama 46_7.gif Free Soul can’t be tamed Fatakat 46 i wish to live in utopia – my world