وظيفة الجهاز الهضمي لا تقتصر فقط على تفتيت الطعام جيداً، إنما هي ضرورية أيضاً لامتصاص العناصر الغذائية، ولصحّة المناعة، ولإزالة السموم، وإفراز الهرمونات. كما يمكننا تعزيز صحتنا العامة عن طريق الاعتناء بجهازنا الهضمي.
أهمية الألياف:
تُسمى الألياف عادةً “مكنسة الجسم” فهي معروفة بأنها تساعد الطعام على العبور بلطف وانتظام داخل أمعائنا، وتناول كميات كافية منها تساعد أمعاءنا على العمل جيداً، ومنها:
– الفاكهة: عليكم إضافتها إلى وجباتكم الأساسية أو الخفيفة: مثل الإجاص، التفاح، الفراولة أو الموز.
– الخضار: من أهم المصادر الطبيعية للألياف، تؤكل على شكل سلطة، أو مطبوخة، عليكم إضافتها إلى وجباتكم بأي شكل
– الحبوب الكاملة: الأرز الكامل أو الأسمر والمعكرونة ذات القمحة الكاملة، الحبوب الكاملة خاصةً الشوفان، تحثُّ على عملية هضمية جيدة.
– البقوليات: الفاصوليا، العدس، البازيلاء والحمص هي مصادر غنية بالألياف. عليكم تناول كميات مُعتدلة من البقوليّات، فالكثير منها قد يؤدّي إلى نفخة.
مأكولات أخرى تسهّل عملية الهضم:
– اللبن الرائب: فهو مصدر رائع للبروبايوتكس، وهي خمائر حيّة تساعد في عملية الهضم عبر عدّة طرق، وتُحسّن حركة الأمعاء، ولها دور إيجابي في الحماية من الإسهال أو الإمساك، أوالنفخة أو الغازات، أورائحة الفم الكريهة. والبروبايوتكس لها دور فعّّال في تفتيت البروتين لتسهيل عملية الهضم.
– المشروبات الساخنة: زنجبيل، شمرة وشاي، نعنع، يمكن التمتُّع بها مع أو بعد الوجبات.
– المياه: وهي من أهم المهضّمات. فشرب 8- 10 أكواب من الماء يومياً يساعد في المحافظة على مستوى الماء في الجسم ويساعد عملية الهضم داخل الأمعاء.
– الشوربات: إنها مزيج من المياه والخضار التي تساعد في سهولة الهضم
فـائــدة
قلّة الحركة تُبطئ كل وظائف الجسم، ومنها إفراز الأنزيمات والأحماض الضرورية لتسهيل عملية الهضم. بما أننا نعيش حياة كثيرة المشاغل، حاولوا دائماً وخلال فترات النهار إدراج بعض النشاطات الجسدية في حياتكم.
لتسهيل عملية الهضم تناولوا وجبات صغيرة ومُنتظمة وركزواعلى توزيع وجباتكم بالتساوي أثناء اليوم وتجنّبوا تناول كميات كبيرة من الطعام دُفعةً واحدة…ولا تنسوا أن تأكلوا بتمهل.
Whatever!! Whatever!! 320726_4.gif برنسيسة فتكات Fatakat 320726 Giza, haram – Egypt