لسان العصفور بالخلطه طعمها يجنن

ازيكو يا فتوكات -انا حقول لكم على طريقه جديده لعمل الشعريه لسان العصفور
المقادير
نصف كيلو شعريه لسان العصفور
ربع كيلو كبد وقوانص مقطعه
زيت ذره لتحمير الشعريه
كوب مرقه ( اى نوع -فراخ -بط- ارانب – الى موجود عندك)
بصله متوسطه مبشوره
ملح-فلفل-1ملعقه صغيره كارى-2عود قرنفل
لوز او بندق او الاثنين (مقشر ومحمص فى قطعة سمن او زبد)وزبيب حسب الرغبه
الطريقه
تحمر الشعريه حتى تصبح حمراء واتركيها جانباً– حمرى البصل فى معلقة ذبدة صغيره حتى تصبح مائله للحمره– اضيفى المرقة والكبد والقوانص المقطعه – ثم ضيفى التوابل و الملح والفلفل-واتركيهم على النار حتى تنضج الكبد والقوانص- ثم ضعى الشعريه واضيفى الماء الازم لنضج الشعريه (مثل نضج الارز) قلبى الخليط وغطى الوعاء — عندما يجف السائل -خفضى النار تماما واتركيه حتى ينضج –ضعي الشعريه فى طبق التقديم وجمليها بالمكسرات –وبالهناء والشفاء –الصنف ده ممتاز فى العزومات والمواسم -وغيره طبعاً
يارب يعجبكم –متنسوش تقيموه –عشان اعرف عجبكم ولا لأ مواضيع هذا القسم برعاية

emeyn emeyn 232192_14.gif فتكات هايلة Fatakat 232192 بلد جميله – egypt

سبحان الله و بحمده