بسم الله ندخل في وصفتنا
لي هي
دجاج بالفول السوداني والكتشب مع الارز الابيض
المقادير
صدور دجاج مقطع مكعبات
بصله كبيرة مقطعه
فلفل بارد مقطع
4 فص ثوم
3ملاعق كبيرة فول سوداني يكون مقلي انا ماكان عندي حطيت بدون قلي نصف كاس صغير ماء
ملح
شوى بهارات مشكل
شوى بربيكا الحلوى
شوى صلصله طماطم
كتشب وكثري شوى الانو هو سر طبخه
وهادي البهارات المستعمله
وهاد الفول السوداني
الطريقة
في قدر نحط زيت وبصل وثوم وفلفل ونتركها تتقلي لين تذبل
ثم نضيف مكعبات دجاج ونقلبهم زين
ثم البهارات والملح
ثم نطحن الفول سوداني
ثم نضيف عليه المويه ونكمل طحنه مرة اخري لين يسير خليط ابيض ثقيل
ثم نضيفه علي دجاج ونقليهم جيدا
ثم نضيف الكتشب ونكثر منها الانها تكثف المرق وصلصة طماطم ونقلبهم ونوطي نار عليهم ونتركهم يتسبكو زين
ثم يغرف في صحون تقديم ويقدم مع الارز الابيض او الخبز حسب الرغبه
وهاد لي اول وحده ترد وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتك في ضهر الغيب وبي تيسير الامور وصلاح الذريه مواضيع هذا القسم برعاية
سقيعة سقيعة سوبر فتكات Fatakat 99541 الرياض – سعودية