المكونات
150 غراماً من فيليه البقر
4 ملاعق من صلصة الترياكي
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
ملعقتان من زيت السمسم
ملعقة من السمسم المحمص
ملعقة من الفلفل الأسمر المجروش
لصلصة الترياكي
كوب من صلصة الصويا
كوب من السكر البني
نصف كوب من مرق لحم البقر
فصان من الثوم
قطعة من الزنجبيل، مقشرة
طريقة التحضير
يقطع لحم الفيليه، ويقلب في مقلاة تحتوي على زيت السمسم الحار، وذلك حتى يحمر لونه.
ثم، يضاف الثوم والفلفل المجروش وصلصة الترياكي والسمسم المحمص إليه.
يقدم مع الأرز المطهو على البخار والحلبة الطازجة.
لإعداد الصلصة
توضع مكوناتها كلها في قدر تدع على النار لمدة نصف ساعة، وذلك حتى يتشكل مزيج متماسك، ثم تدع حتى تبرد مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر