لحمة بالصحن
كلكن يمكن سمعتو عن هيدي الاكلة..اسمها لحمة بالصحن وهي اكلة قديمة مشهورة في سوريا ومنعملها في لبنان..قديم كان تتبعت عند اللحام وهو يعملها يعني الجزار انما دلوقت بتتعمل بالبيوت وهي كتير سهلة…وانا جاهزة لأي اكلة شامية او لبنانية اعلمكم هية…
المقادير
– كيلو كفتة( ااو مكمن تعكلو الكفتة بلحمة مفرومة وبصلة وبقدونس يعني الكفتة العادية)
– كوب طحينة(البيضة المعقدة عارفينها)
– كوب دبس الرمان( لونه اسود معقد وطعمه حامض)
– ملح
– كوب مية.
-الطريقة
في صينية تدهينها سمنة او ذبدة تمدي عليها الكفتة مد..تسبي تقريباً 3 سم ارتفاع وسماكة..بعدين تحطيها في الفرن.قبل ما تستوي على الاخر..تكوني خافقة دبس الرمان والطحينة مع المية والملح لدرجة يكونو معقدين نص نص مش كتير يا اما زودي مية شوية على الصلصة…المهم تحطيها فوق الكفتة وتسبيها تتحمر معاها …منظرها وطعمها يجننننننننن…
تاكلي جنبها بطاطس مقلية وسلطات لو حابة…. مواضيع هذا القسم برعاية
وردة لبنان وردة لبنان 20885_4.gif سوبر فتكات Fatakat 20885 طرابلس – لبنان