ازيكم ياحلي فتوكات انهارده جيبالكم طريقه عمل لانشون الفراخ
انا دورت كتير علي طريقته ومع احترامي لكل الفتوكات سواء اللي عملوه وضافوله دم الغزال او اللي مافيهوش فراخ ومعمول بالمرقه الدجاج المرقه دي ليها اخطارها سواء مواد حافظه او تصنيعها اساسا اللي احنا مانعرفش هي معموله من ايه انا جيبالك طريقه الانشون من غير ولا دم الغزال ولا مرقه دجاج يعني بيتي ميه في الميه وتاكليه لاودك من غير خوف
انا اتكلمت كتيييير ندخل علي طريقه:
هانجيب خمس قطع فراخ بانيه يعني صدرين كاملين ونص صدر ونحطهم في طبق وعليهم ( كرفس وحبهان وورقتين لاوري ومعلقه خل وكوبايه مايه ونسيبها في الخليط ده ساعه عي الاقل ل ماعملناش الخطوه دي الانشون مش هايتاكل لان ريحته هاتبقي وحشه
نيجي بقي للخطوه التانيه وهي الكبه هانجيب :
3 ملاعق فلفل اخضر و3 ملاعق زيتون مفروم وبيضه ومعلقه نشا صغيره ونص كوبايه بقسماط وفصين توم اونص ملعقه صغيره توم باودر وملعقه صغير ه باباريكا ونص ملعقه فلفل اسمر وملعقه ملح)
الاول هانفرم الفراخ لوحدها فرمه بسيطه وبعدين ننزل بباقي المكونات وتفرمهم كوييس اوووووي
بعدين نجيب البلاستيك ونفرد عليه الانشون ولو لقتيه صعب في الفرد بلي اطراف صوابعك مايه بسيطه وبعدين روصي الزيتون الاخضر
بعدين نجيب طرف البلاستيك وننقفل بيه الطرفين علي بعض بحيث الزيتون يبقي جوه زي لفه السويسرول كده
بعدين نبرم الطرف الاول كوييييييييس ونقفله بخيط ونيجي للطرف التاني نركزززززززز بقي نمسك الطرف التاني ونفضل نضغط عليه هانلاقي ان الانشون طوله بيقل وحجمه عرضه يغني بيزيد ونفضل نكبس كويس ونقفل عليه
بعدين نجيب ورق الفويل ونعمل نفس الخطوه اللي فاتت ونبرمه كويييييس قوي ونلف بورقه تانيه احتياطي " نيجي بقي للمايه تبقي سخنه مش بتغلي ونحط فيها كرفس وورق لاوري وحبهان وبعدين نسقط فيها الانشون ونخليه علي نار متوسطه لمه نص ساعه بس وبعدين نطلعه من المايه ونسيبه يبرد وندخله التلاجه لمده يوم والله باذن الله هادقوه وتدعولي طعمه حلو قووووووي كفايه انك هاتاكلي اولادك حاجه مضمونه من غير مواد حافظه ولا مواد وهنا قدمته مع التوست الذييذ وده بيتي طبعععععععا انا عملته علي طريقه العضوه( ام سدوق ) بجد اكتر من رااائع
مستنيه منكم دعوه حلوه لجوزي وابني وكمان طمعانه في تقييم حلو منكم مواضيع هذا القسم برعاية
ام ادم روءا ام ادم روءا فتكات نشيطة Fatakat 721259 كوالا بيليت – سلطنه بروناى