هاعملكم النهارده كفته الرز بس مش اي كفته كفته رز في خلاط البيت
نص ك لحمه مفرومه
ربع ك رز منقوع ساعتين ومتصفي
ربطه خضره شبت وبقدونس وكزبره
بصله صغيره
2 فص توم
بهارات مشكله فلفل اسود وكزبره وكمون وقرفه وحبهان وكل اللي عندك
وملح
الطريقه
اول حاجه
هانجيب الرز المتصفي كويس ونحطه ف الخلاط
ونضربه لغايه مايبقى بودره زي كده
ونخليهم على جنب
نجيب الخضره مع البصل والتوم في الخلاط
ونضربهم كويس بدون ميه لغايه مايبقو كده
ونحط ليهم اللحمه المفرومه ويتخلطو كويس لغايه ما اللحمه تنعم كده
وبعدين نضيف الرز المطحون مع التوابل شويه شويه لغايه ماتبقى ناعمه كده
معلش الصوره لونها مش واضح مبيضه شويه
ههههههههههههه
على العموم فيه تكه بقى نسيت اقلكم عليها
هي دي
ايه ده
ده ثلج مجروش
هاتقولولي هانعمل بيه ايه
هاقلكم هانحطه ف الخلاط مع الكفته هاينعمها وهاتبقى تحفه بس اوعي يكون سايح او حتت لازم تلج مجروش ناعم ونحطه من غير ميه ونضربهم كويس مع الكفته وبعدين نطلع الكفته نحطها ف الفريزير نص ساعه
نطلعها نشكلها صوابع وايدينا فيها حبه زيت
وادي نص الكميه اللي انا عملتها
وطبعا نحمرها في زيت غزير
وهاتطلع تحفه كده وعمرها ماهتفك منكم
انا بموت فيها كده وهي متحمره بس
نيجي بقى للصلصه بتاعتها
انا بجيب 3 طماطم و1 بصله وفصين توم وبهارات وملح و2 م زيت وبضربهم ف الخلاط كلهم مع بعض
واحطهم ف الحله على النار لغايه مايتسبكو
ولا بتعب نفسي ف تقليه بصل وبعدين طماطم وشغل كتير اضربي كله مع بعضه وهاتطلع صلصه تحفه كده هو
بعد ماتتسبك تمام
نحط الكفته فيها 10 ق ونغطيها على نار هاديه وبعدين نغرفها بالهنا والشفا
طبعا انا بحب صلصتها قليله بتبقى تحفه
كده انا ضمنت نظافه الاكل بتاعي وبتاع عيالي اصلكم ماتعرفوش المفرمه اللي عند الجزار بينظفها ازاي وبيبقى عليها دبان مش قادره اقلكم
دي الاكله بقدم معاها رز بالشعيريه وسلطه وعيش كمان للي يحب
كل سنه وانتم طيبين
ماتنسوش التقييم خليكم كرما ده رمضان كريم
مواضيع هذا القسم برعاية
ام سموره العسل ام سموره العسل images/avatars/abstract3.gif فتكات غالية قوي Fatakat 271535 الغربيه – مصر