كفتة فراخ مشوية مع الرز بالزبيب المكرمل
ياللا نبدأ يا فتوكات
الكفتة :
ضدور فراخ مفرومة
بصلة
ملح و فلفل و بهار فراخ
بقسماط
زعتر
سماق
بابريكا – هيديها طعم الشوي بس هيغمق لونها شوية فشوفي تفضلي تحطيه و الا لا –
الطريقة :
هنضرب كل دا في المطحنة و نصبعها
و نشويها لحد ما تاخد لون
انا بضيف كوباية ماية عشان اتأكد ان الفراخ استوت
و بعدين نولع فحمة
و نصب ع الفحم نقطة زيت و نغطيها كويس
شكلها النهائي
[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]الرز :
معلقة زبدة
معلقة سكر
زبيب
رز بسمتي
معيار ماية – لكل كوباية رز كوبايتين ماية
الطريقة :
هنحط الزبدة و معاها السكر
و نسيبه لما يكرمل
نقلب فيه الزبيب ياخد لون
نضيف الرز مع رشة ملح تعادل السكر
و بعدين الماية و نسيبه يستوي
[/color] مواضيع هذا القسم برعاية
Nour11011 Nour11011 images/avatars/orangeflower.gif فتكات رائعة Fatakat 726229 القاهرة – مصر