(((((كفتة الدجاج المقلية )))))
كيف حالكم يا فتوكات انشاءالله تكونو بخير اليوم وكل يوم وبصحة وسلامة على طول يا رب ,
انا النهاردة حبيت ااقدم كفتة الدجاج ,
وحااابة اهديها لصديقة عمري وحبيبتي ام عبد الرحمن وايلي هي عضوة معانا باسم
(( نسيم ليبيا ))
كانت بتسالني عليها من فترة , فاقولت اعملها واهديها الوصفه هي ولكل الفتوكات ايلي هي من اختراعي بعد تعب كثير وزهق , عايزة كفته دجاج ؟؟؟؟
حلوة وطرية مش بتخنق ولزيزة!!!!!! اجرب وافشل وافشل لحد ما خلاص مابقليش وش اجيب اسمها في بيتي ,
انما دلوقتي بعملها وبتشرف بيها اااااااامال اااايه ,
وطريقتها سهله جدآآآآآآآآآآ تقدري تجهزيها وتعنيها في الفريزر جاهزة على القلي …..
بذمتكم في الز من كده اااااموت في الراحة والافكار المريحة ….
بسم الله نبتدي بالصور التفصيلية …
المكونات يااااا بنااااات , دجاج مفروم وبصله مفرومه فرم يد وبشدد على فرم اليد او الفرم الخشن بصل مبشور لالالا
لاني لاحظت الكفته بتنشف في القلي , حتت البصل دي هي ايلي هاتخلي الكفته طرية في الاكل وجربو كلامي بجد عن تجربة
نرجع للمكونات ….
كزبرة مع بقدنوس وبقسماط ناعم كمان شويه عشان الدجاج المفروم وقت القلي هاينزل سوائل والبقسماط هايمص منها وها يحافظ على حجم وشكل الكفته ,
وملح وشوية كمون وفلفل اسود وملح وممكن توم بودر لو حابة
وممكن نشيل الكمون ونضيف هيل مطحون وممكن كاري بدل الكمون او الهيل ….
هنا يا بنات انا بجيب البصله المفرومة على ايدي واحمرها في شوية زيت ولما تصفر كويس اضيف عليها البقدنوس والكزبرة
واطفي على طووووووول ليه
1- عشان تحتفظ الخضره بطعمها العطري .
2- وعشان تحافظ على لونها الاخضر الجميل .
ولما يبرد الخليط اضيفه على مفروم الدجاج واضيف باااااقي المكونات …
هاخلط الخليط كويس عشان اتاااااكد من توزيع الملح التوابل كويس بعدين هاضيفها على مفروم الدجاج ….
وبعدين البقسماط ونخلط الخليط كويس وزي ما تحبي تكبري ولا تصغري في حبة الكفته المهم تبططيها شوية ….
فاااااااااااااااااااااااصل وهاواصل معاكم بااااااااااااقي الصور استنوني
مواضيع هذا القسم برعاية
اديان الله اديان الله images/bigsmilies/mood12.gif فتكات رائعة Fatakat 71255 طرابلس – ليبيا ربي يحميها