كريب محشى بالجنبه الرومى

1_ مكونات الكريب
1_ كوب دقيق
2_ كوب لبن
3_ ثلاث بيضات
2_ باقى المكونات للحشو
1_ ربع جبنه رومى
2_ ثمريتن من الطماطم الجامده
3- 2 ثمرة من الفلفل وممكن يكون الوان
4_ زيتون مخلى ومقطع قطع ضغيرة
3_ مكونات الباشميل
1- 2 معلقه من الدفيق
2_ 2 معلقه من السمن
3_ كوب من البن الدافى علشان الباشميل
الطريقه :
اولا طريقه عمل الكريب نقوم بخلط كلا من الدقيق والبن والبيض ونقوم بضربهم جيدا فى الخلاط ونضع قليل من الملح
عندما يخلط الخليط ناتى بطسه من التفيل ونضع عليها كميه ضغيرة من الزيت ونضع الكريب فى تلك الطسه على نار هادئه
وعندما ينضح نضع الفطيرة الثاتيه
تللك المفادير تكفى لعمل سته فطائر عندما تكون طسه متوسطه
ثانيا :
طريقه الحشو ونقوم ببشر الجبنه الرومى بالمبشره ونقوم بتقطيع الطماطم والفلفل والزيتون قطع ضغيرة جدا ونضعهم فى ناء على جمب
ثالثا طريقه الباشميل :
نقوم بتحمير السمن ثم نقوم بوضع الدقيق ونحمرهم جيدا مع بعض ثم نقوم بوضع البن ونقوم بتقلبيهم حتى يصبح الخليط لينا ونضع رشه ضغيره من الملح والفلفل على الباشميل
وعندما يبرد نقوم بوضع البيضه ونربها بيه جيدا
وبهكذا تكون جميع المكونات لدينا جاهزة :
نقوم بحشو فطائر الكريب بحبنه والحشو السابق التحضضير ونقوم بترسيها فى صنيه من البيركس او التفايل وعندما تنهى من التصريص نضع الباشميل من فوفه ونقوم برش قلبل من الجبنه الرومى على وش الصينه علشان تشدد هى والاشميل وتكون الفطيرة بتشد د عندما نخرجها من الفرن
ونضعها ففى فرن درجه حراراته متوسطه حوالى 15 دقيقه الى 20دقيقه مواضيع هذا القسم برعاية

انت العمر كله انت العمر كله فتكات حبوبة Fatakat 890572 طنطا – مصر

سبحان الله و بحمده