السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اولا انا عملت النهارده كروسان علي راي ابني قالي اعمليه حلوف هههههههه يعني كبير المهم المقادير 4 كوب دقيق 3 ملاعق كبيره لبن بودره ملعقه صغيره بيكنج بودر 2 ملعفه كبيره سكر ونصف ملعقه صفيره ملح ملعقه كبيره خميره 2 كوب الا ربع ماء دافيء للعجن وكوب زبده مكعبات صغيره للتوريق الطريقه تعجن المقادير جبدا وتترك 40 دقيقه ترتاح ثم تفرد ونفرد فيها مكعبات الزبده وتغلق العجينه مثل الظرف وتفرد وترتاح في الثلاجه وتكرر من 4 الي 5 مرات ويعدين تشكل وممكن تحشيها انا حشيتها جبنه رومي ونضع علي الوجه بيض ولبن ويترك يخمر ساعه ويدخل الفرن ثانيا الفطير كوب دقيق ونصف ماء وزرة ملح ويعجن ويقسم 4 قطع مثل البيضه ويترك يرناح وتفرد كل قطعة بالسمن انا كنت عملها من القشطه وتطبق مثل الظرف ومع كل طيه ندهن سمنه وفي الاخر كلهم يتفردوا في صنيه وفوق الوش قشه وسمنه وتدخل الفرن يحمر الوجه تخرج تطغطي وكانت مورقه وريحتها جميله ياريت لو عجبكوا قيموا مش تدخلوا وتخرجوا دي الكلمه الطيبه صدقه واليكم الصور ااتفضلوا مواضيع هذا القسم برعاية
soso.2 soso.2 images/avatars/moon.jpg في انتظار تفعيل الايميل Fatakat 437737 بورسعيد – مصر
سبحان الله و بحمده