سلام عليكم وورحمة الله وبركاته
ازيكم يافتوكاتى
انا لقيت الوصفة دية ع النت واول مرة اعرفها قولت اجيبهالكم
كرات الباذنجان المقلية
مقادير الوصفة
رأس باذنجان كبير مقطع إلى شرائح سماكتها سنتيمتراً واحداً ملعقتا طعام زيت زيتون بيضة واحدة مخفوقة قليلاً فصا ثوم مدقوقان 4 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم 2و1/4 كوبان وربع كوب مكعبات خبز أبيض طازجة كوب جبنة بارمزان كوب جبنة فيتا مفتتة 3ملاعق طعام دقيق زيت نباتي للقلي ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
يحمى الفرن للدرجة 375فرنهايت(190درجة مئوية ). شرائح الباذنجان بزيت الزيتون وتصف في صينية خبز وتخبز لمدة 20دقيقة تقريباً حتى تشقر وتطرى تفرم الشرائح ناعماً وتوضع في وعاء مع البيضة والثوم و البقدونس ومكعبات الخبز والبارمزان والفيتا يرش الملح حسب الحاجة وكذلك الفلفل . يحرك الخليط جيداً ويترك ليرتاح 20دقيقة تقريباً .وإذا كان رخواً جداً يضاف إليه المزيد من مكعبات الخبز. يقرص الخليط إلى8كرات يرش الدقيق في طبق ويخلط مع الملح والفلفل .تغلف كرات الباذنجان بالدقيق ثم ترج للتخلص من الفائض . تقلى كرات الباذنجان على دفعات لمدة دقيقة واحدة على كل جهة حتى تحمر ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم فاترة .
منقووووووووووووووووولموش عوزة غير دعوة حلوة
ربنا ييسرلى الشقة ويدينى الذرية الصالحة مواضيع هذا القسم برعاية
لحظات حنين لحظات حنين 518289_26.gif فتكات ست الكل Fatakat 518289 برضو ارض الله الواسعة – ارض الله الواسعة