كباب اللحم الطري بالصور
المقادير:
كيلو لحم مفروم مغسول ومنظف
2 بصل كبير مفروم ناعم جداً
1 حزمة ك.رة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة سماق
1/4 كوب بقسماط
ملح
فلفل أسود
بهارات هندية للحم المفروم ( حسب الرغبة )
الطريقة:
* نخلط جميع المكونات مع اللحم المفروم ونحفر حفرة في الوسط ونضع فيها فنجان قهوة صغير وفيه شوي زيت ونسقط فيه قطعة فحم مولعة ونغطي المكونات بالقصدير مباشرة
* نشك الكباب في اعواد الشوي الخشب
* نضع الكباب في الثلاجة قبل الشوي بنص ساعة
* نخرج الكباب ونشويه في الشواية
ملاحظة :
يجب دهن الكباب بقليل من الزيت بفرشاة سيلكون قبل الشوي واثناء التقليب،سويته بلحمة طازجه انا فرمتها وسويت نفس تتبيلة عبق بس حطيت بقدونس بدل الك.ره ما كان عندي ك.ره كفايه وزدت زنجبيل طازج مفروم وزودت عليه شوي شحم.
يارب الموضوع يعجبكم وبالهنا والشفاء بقا
واول وحده هتعلق وتقيم ليها طبق عندي
وباقي الناس بروضو
بحبكم في الله
تقبلوتحياتي
بنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــت
الصعيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــد مواضيع هذا القسم برعاية
mo198455 mo198455 472193_30.gif فتكات رائعة Fatakat 472193 قنا – مصر