ازيكو يا فتوكات يا قمرات
أنا أول مرة أكتب في قسم المطبخ ويارب الموضوع يعجبكم
بصراحة امبارح وانا بتفرج على برنامج ساعة مع شريف عجبني الاكل اللي البنت عملته
طريقته سهلة وشكله شهي
وقلت لازم أفيد الفتوكات حبايب قلبي و رفعتلكم الصور من تصويري الشخصي
عايزة دعوة حلوة بقى
قالب كفتة بالخضراوات
المقادير 1 ك لحم مفروم ناعم(خالي الدسم)
1 م ك بصل بودر
1 بيضة
بهارات-ملح-فلفل
1 م صوص باربيكيو
بيض مسلوق
بسلة-جزر-فلفل ألوان
الطريقة
1-نخلط اللحمة المفرومة(خالية الدسم) مع البصل البودر مع البيضة مع البهارات والملح والفلفل وشوية صوص باربيكيو ونسيب شوية صوص عشان هنحتاجه في الاخر
2-نفرد الخليط ده على ورق زبدة
3- نرص البيض بالطول كده و نحط جمبهم الفلفل الاخضر والاحمر والجزر
4-و نحط فوقيهم جبنة شيدر
5- بعدين نلف الخليط كويس بورق الزبدة
6-و ممكن لو فك شوية نرجع نظبطه تاني بادينا
7-بعدين ندهن الوش بصوص الباربكيو
8-ندخله الفرن بورق الزبدة لمدة ساعة الا ربع على درجة حرارة 180 وده شكله بعد ما قطعناه شرائح
أما الحلو بقى فاسمه برالين العجوة
المقادير
عجوة
بلح
مكسرات
شوكولاته غامقة
الطريقة
1- نسيح الشوكولا على البخار
(يفضل تكون نسبة الكاكاو فيها عالية بنسبة 60% لان نسبة الدهون بها أقل)
2- ناخد حتة من العجوة ونحط جواها اي نوع مكسرات ونقفلها ونكورها
3-بعدين نغطس كرة العجوة في الشوكولا ونطلعها بشوكة
4-وبعدين نحطها على ورق الزبدة ونزينها من فوق باي نوع مكسرات
5-نجيب البلح ونشيل منه النواة ونحط جواه اي نوع مكسرات وبعدين نغطس نصه في الشوكولا
6- وممكن نغلف كرة الشوكولا اللي عملناها عشان يبقى شكلها شيك زي بتاعت المحلات بورق سلوفان دهبي بس منحطش فوق الكورة اي مكسرات
7- وده الشكل النهائي
يلا وابهري ضيوفك ومحدش قدك وادعيلي
مواضيع هذا القسم برعاية
logayn logayn 279434_3.gif فتكات رائعة Fatakat 279434 بورسعيد – مصر