وبما إن الجو بارد جدا ً قررت أعمل فت عدس
بدنا كبشتين عدس منضف ومغسول ومنقوع + بصلتين زغار مفرومين فرما ً متوسطا ً + مكعب مرقة ماجي
.
.
بنجيب طنجرة تتحمل النار
وبنحط فيها نتفة زيت نباتي ونتركها تسخن شوية
وبنحط البصل
.
.
وبعدين بنحط مكعب المرقة
ولما يدبل البصل وياخد نكهة مكونات مكعب المرقة
بنحط العدس
.
.
وبنحرك
علشان يختلط العدس بالمكونات كلها
.
.
بنحضر معلقة زغيرة كمون + تلت ترباع معلقة ملح + نص معلقة زغيرة فلفل أسود
.
.
بنحطهم على العدس
.
.
ونحرك
.
.
وبنكون حاطين في الهيتر مية حوالي 5 كاسات كبار
أول ما تغلي بنضيفها فوق العدس
.
.
وبنغطيه ونتركه يغلي
بدو تقريبا ً نص ساعة بيكون استوى
هنا لما دقته أشوف لو بدو ملح مثلا ً
.
.
وهنا استوى تماما ً
.
.
وبنكون محضرين حبشتكنات الزينة
والذي منو
بصل أخضر + لمون شرايح ونص لمونة + كبشة بقدونس مفروم + كبشة زتون
وطبعا ً كمون و سماق
.
.
بنجيب كل بقايا الخبز اللي عنا
وكل الخبز اللي من اليوم اللي قبل لأنه هادا اللي بينفع مع الفت
مش خبز جديد لأنه بيعجن
وبنفتته زي هيك
.
.
ونجيب العدس نسكبه فوق الخبز
وهو سخن بيغلي غليان
.
.
وبنعصر فوقه نص اللمونة
وبنحرك
.
.
وبنحضر صحن التقديم
.
.
وبنحط الفت فيه
.
.
ونزينه بهاي الطريقة
.
.
وهادا مكاني واحنا بنتغدى
.
.
إن شاء الله الطريقة تعجبكم
بعرف فيه ناس بيحطوا العدس في الخلاط
لكني ما بحب أعمل هيك
بحب أدوق طعم الحبات الدايبة فيه
مش يكون شي سائل ملوش نكهة
معلش يافتوكات الموضوع ملطوش للفائدة
منقوووووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
مصر بلدي وبحبها مصر بلدي وبحبها فتكات نشيطة Fatakat 420741 مدينة الرحاب – أن شاءالله مصر