عيش الصاج
نص ك دقيق
قطعة خميره بيره فى حجم عين الجمل
2 بيضه
نص كوب ماء
زعتر خشن 2 ماعقة طعام
ذرة ملح ملعقه صغيره
كوب الا ربع زيت زيتون
الطريقه
نضع الخميره مع نصف كوب ماء وملعقه صغيره سكر
نضع الدقيق مع الزعتر والملح ممكن اضافة اى توابل محببه كلقرفه او جوزة الطيب
نضع الزيت مع الدقيق فى وعاء ونفركهم معا الى ان يتجانسوا
نضع البيضتين مع الفرك حتى التجانس
نضيف الماء مع الخميره ونعجن جيدا
نترك العجينه ربع ساعه الى ان تخمر
نقطعها الى دواءر صغيره وعلى الرخامه او اى ترابيزه نظيفه نفرد القطع لتكون
حوالى نص سم نحضر صينيه او صاج كبير وندهنه بنقتطين زيت ونسخنه جدا على البوتاجاز ولما يتم التسخسن نهدى النار ونضع االواحده تلو الاخرى وزلك لمدة نص دقيقه لكل وجه
وبلهنا والشفا
ممكت تلفيه بجن مع خيار وطماطم
مع الشاورما
مع دهنه بلعسل او المربى والقشطه
ولفه على هيئة اسطوانه مواضيع هذا القسم برعاية
monalizaaa monalizaaa 144511_17.gif فتكات رائعة Fatakat 144511 CAIROمدينه نصر – cairo