اخواتى الفتوكات ( كل سنة و انتم طيبين )
عارفين الصلصة الجاهزة اللى بتيجى من البرازيل و شيلى و امريكا الجنوبية ( هى صلصة بتبقى جاهزة تتحط على المكرونة المسلوقة و تتاكل على طول )
انا بحب اجيب طرق سهلة و رخيصة و مكونات قليلة .
المكونات
1- طماطم ( حسب كمية المكرونة اللى هاتعمليها و عدد الافراد )
يعنى لو نص كيلو مكرونة يبقى كيلو الا ربع طماطم و يفضل طماطم جامدة شوية مش مهرية
2- واحدة فلفل رومى كبيرة ( فى حجم الايد او اتنين متوسطين )
3- مرقة دجاج
4- زيت و يفضل زيت ذرة عشان الكوليسترول
الطريقة
1- تقطعى الطماطم مكعبات صغيرة ( فى حجم عقلة الصباع )
2- تقطعى الفلفل الرومى مكعبات زى الطماطم
3- تسخنى الزيت و تحطى الطماطم و الفلفل المكعبات و مرقة الدجاج حسب رغبتك
4- تسيبيهم على نار متوسط و تقلبى كل دقيقتين او كل تلات دقايق من غير ماتهرى الطماطم ولا تهرسيها عشان تنشف و تبقى حتت بعد التسبيك
5- بعد ما تنشف الطماطم على النار تشوفى ملحها ايه و اذا عايزة ملح حطى مرقة دجاج
بعد السوى و التسبيك خدى شوية صلصة على كل طبق من المكرونة اللى انتى كنت سبق و عملتيها
اوعى تحطى الصلصة كلها على المكرونة كلها زى الطريقة العادية لأ
خلى المكرونة لوحدها و الصلصة لوحدها و كل ما تحبى تاكلوا منها سخنى الصلصة و حطى منها على المكرونة المسلوقة فى الطبق
لو هاتشيلى المكرونة المسلوقة فى التلاجة عادة بتمسك فى بعض و مش بتعرفى تاكليها مع الصلصة السخنة
الطريقة لو المكرونة بردة من التلاجة خرجيها و خدى منها المقدار اللى هاتكليه و تغسليه بالمياه لحد ماتروح البرودة منه و يفك من بعضه و بعد كده حطيه فى الطبق و حطى عليه الصلصة السخنة
يرجى استخدام مكرونة مصنوعة من السيمولينا مش العادية عشان هاتخرب
فين الرد ؟؟؟؟
مواضيع هذا القسم برعاية
koko66 koko66 فتكات نشيطة Fatakat 107648 الدوحه – قطر