[300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ….و الماء حسب الحاجه
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا
[https://files2.fatakat.com/2016/7/13424252955072.jpg
نقسم العجينة إلى 10 قطع
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424253781339.jpg
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424254227461.jpg
نقوم بتزين الوجه بالسمسم
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424254796798.jpg
نضعهم في صينية الفرن
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424255524805.jpg
و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424256743782.jpg
ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبه
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424257486906.jpg
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورة
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424258123838.jpg
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424258519037.jpg
الشكل النهائي
https://files2.fatakat.com/2016/7/13424260839763.jpg
مواضيع هذا القسم برعاية
حبيبى ابو لانا حبيبى ابو لانا images/avatars/pattern.gif فتكات متميزة Fatakat 324119 غزة – فلسطين
