طريقه عمل الكاتشب

بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شئ في السماوات والارض
طريقه عمل كاتشب لذيذ2 ملقعة صغيره كسبره جافه 2 ملعقه صغيره زعتر جاف 2 ملعقه صغيره قرنفل بصله مفرومه جنزبيل طازج حبه واحده فلفل احمر حار(حسب الرغبه ويمكن الاستغناء عنه) 4 فصوص ثوم كبيره فلفل اسود مطحون باقه ريحان خضراء صغيره لتر صلصه طماطم كيلو طماطم مقطعه 200 جرام سكر(2/1 كوب) كوب خل الطريقه
اطحني الكسبره+الزعتر+القرنفل
صفري البصله في الزيت
ضعي عليها الكسبره والزعتروالقرنفل
ثم ضعي الجنزبيل
ثم الثوم ونقلب ونتركه علي النار 3 دقائق
ثم ضعي الفلفل الاسود والطماطم و الصلصه
والريحان والسكر و الخل
ثم يقلب ويترك علي النار لمده من 2/1 ساعه الي 40 دقيقه
ثم نطفء عليه ونضربه في الخلاط
ونصفيه بمصفاه سلك ونضعه في زجاجات معقمه
طريقه التعقيم
توضع الزجاجات في ماء مغلي بدون غطاء
او توضع بالفرن بدون غطاء ايضا
لمده دقائق قليله
ويوضع بها الكاتشب وهي ساخنه
وبالف هنا وشفا ولا تنسوا الرد
والتقييم والنبي تعبروني
مواضيع هذا القسم برعاية

shary@sandy shary@sandy 123145_2.gif فتكات هايلة Fatakat 123145 cairo – egypt

سبحان الله و بحمده