طبعا كلنا الحواوشى وعرفين بيتعمل ازاى وكلنا بنحبه وكلكم اشطر منى فى عمايله بس انا حبيت اجيب الطريقة بتعتى وتشفوها ويارب تعجبكم نبدء باسم الله اول حاجه القادير
عيش بلدى حسب العدد اللى عندك نصف كيلو لحم مفروم..
2 بصل كبيرة..
لو عندك ليه خروف او اى سمين ماشى بس مش كتير علشان يدى طعم وممكن اى ماده دهنيه اخرى كزيت الذره او الزبد او اي سمن نباتي
ملح فلفل بهار.(البهارات
هي احد اسرار طعمه الشهي انا بستخدم بهارات مكونه من القرفه الجنزبيل و الكبابة
الصيني و القرنفل..و الكزبرة الخضراء..و ورق لورا و حبهان مطحونين ناعم
جدا)
والتوابل ده هى اللى بتدى طعم ونكهة جمده
فلفل اخضر و .مكعبات طماطم..
بابريكا(الفلفل الاحمر الحلو).ورق فويل
كده المقادير خلصت ندخل بقى على الطريقة بسرعة علشان الناس جاعت كل المقادير ده كلها نخلطها ببعض علشان تتجانس كلها بعد كده نقسم الالخليط ده لكور كل كورة نفردها جوة الرغيف بالتساوى والنص كييلو لحمه يعمل 10 ارغفة من العيش البلى الاسمر وانا عن نفسى بحب ادهنة بالليه بتاعت الخروف او بالسمن او الزيت علشلن وشهه يحمر ويبقى زى بتاع الحل بالظبط وحنشوف بالصور دلوقتى
بعد كده ندهن الرغيف زى ماقولتلكم ونلفة بورق الفويل بعد كدة بندخلهم الفرن ولازم يكون الفرن سخن جدا قبلها وتكون الحرارة متوسطة امدة ثلث ساعة وده شكلة اول ماطلع وده شكله من قريب علشان الحبايب وده صورته متقدم مع المخلل طبعا الطبق ده لذيذ جدا ويتقدم مع البطاطس والطحينه والسلطه الخضراءوبيكون كده وجبة متكامله احب اكون بكده تكون الطريقة عجبتكم ولكم تحياتى
منقوووووووووووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
اميرة الجارجى اميرة الجارجى 166440_8.gif سوبر فتكات Fatakat 166440 القاهرة – مصر