طريقة عمل شوربة الزهرة اللذيذة والمفيدة، جرّبيها واستمتعي بمذاقها:
المقادير
ملح وفلفل , حسب الرغبة مرق دجاج ,6 أكواب زهرة قطع صغيرة, حبة بصل مفروم ناعماً , حبة متوسطة زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة جوزة الطيب (اختياري),0.50 ملعقة صغيرة زهرة مقلية للتزيين, قطع صغيرة حسب الرغبة
طريقة التحضير
– يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
– تُضاف قطع القرنبيط وتُقلب مع البصل لمدة 5 دقائق.
– يُضاف المرق ويُغطى نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج القرنبيط.
– يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.
– يُعاد الخليط إلى الوعاء على نار متوسطة ويمكن إضافة مرق أو كريمة إذا كان الخليط غليظاً.
– يُقلب الحساء ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
– توضع شوربة الزهرة في طبق التقديم، وتُزين بقطع الزهرة المقلية.
مواضيع هذا القسم برعاية
مسلمة وأفتخر 2262 مسلمة وأفتخر 2262 images/avatars/peppers.jpg ممنوعة من المشاركة Fatakat 897009 القاهرة – مصر