المقادير :
نصف كيلو جمبري مقشر نصف كيلو طماطم عصير بصلة كبيرة ملعقة ثوم مفري كبيرة فلفل حامي حسب الرغبة أربعة ملاعق دقيق
قطعة خميرة بيرة
الطريقة :
يتم إذابة الخميره في ماء دافئ نضع رشة سكر في الماء يضاف الخليط السابق إلى دقيق لنعمل عجينه و نتركها لتتخمر نقوم بتحمير البصل المفروم حتى يصبح أصفر اللون و نقسمه لنصفين نضيف نصف إلى الثوم المفروم ثم الفلفل نضيف الجمبري المقشر لمدة خمق دقائق نضف عصير الطماطم و نتركه حتى يتسبك ثم يضاف ثلاث أكواب ماء ويترك حتى يغلي مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون ثم يوضع العجين مع التقليب السريع حتى يغلي ويستوي الدقيق يحمر النصف الاخر جيدا ثم يصفى من الزيت ويترك ليبرد ثم يغرف في أطباق ويرش على الوجه بصل محمر وبالهناء مواضيع هذا القسم برعاية
senorita..amore senorita..amore 522319_3.gif فتكات هايلة Fatakat 522319 مدينه الحزن – egypt
سبحان الله و بحمده