المكونات :
**سمك فيليه ابيض مقطع مكعبات
* ********** *
التتبيلة :
* دقيق
* ليمون
* ملح و فلفل و كسبرة ناشفة ناعمة
* كوب ماء
* زعتر أو كاري
* بيضة
* فلفل الوان مقطع مربعات تقريبا فحجم مكعبات السمك
* اسياخ خشب
الطريقةيقلب الدقيق فالماء البارد كويس " علشان ما يكلكعش منك "وبعد كدة البضة مع التقيلب المستمر
بعد كدة حطي باقي المكونات و قلبي كويس جداااااااااا
نسيخ مكعبات السمك مع قطع الفلفل " تزين السيخ بتشكيل الالوان مطلوب طبعا "
و تترك الاسياخ فالتتبيلة 2 ساعة تقريبا
**** هاتي طاسة عميقة و زيت غزير وسخني الزيت كويس جدا جدا وحطي الاسياخ فالزيت وبعد ثواني هدى النار مع استمرار التقليب واما السمك ياخد اللون الدهبي علي النار تاني وطلعي الاسياخ بواسطة ماسكة الطعام و فسرفيس مفروش مناديل مطبخ و بقدونس
ممكن تزيني السرفيس بشرائح الليمون وزي مانتي تحبي
يقدم مع البطاطس المحمرة و الرز الابض و السلطة الخضراء
و بألف هنا
مواضيع هذا القسم برعاية
نهل طه نهل طه 570645_4.gif فتكات رائعة Fatakat 570645 شرم الشيخ – مصر