طريقة عمل الروبيان بالكارى و الكاجو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا : المقادير :
1-نصف كيلو جمبري ( قريدس) من الحجم الكبير .
2- ملعقة زيت زيتون.
3- فصا ثوم مفرومان .
4- ملعقة من بودرة الكاري .
5- 3 حبات من الكراث المفروم .
6- حبة فلفل أحمر مقطعة الى دوائر صغيرة من دون بذر .
7- كوب من الكريمة الكاملة الدسم .
8- ملعقة خل .
9- نصف ملعقة من زيت السمسم .
10- 4 أعواد كرفس مقطعة الى اجزاء صغيرة .
11- 3 ملاعق من الكاجو الصغير الحجم .
ثانيا : طريقة التحضير :
1- نظفي الجمبري ( القريدس )من الحسك والشوائب ، و منتديات المصراوي بوابتك التعليمية في عالم الانترنت احتفظي بالذيل فقط .
2- سخني الزيت في المقلاة ، ثم اقلي فيه بودرة الكاري والثوم والكراث والكاجو مدة دقيقتين .
3- أضيفي الجمبري الى هذا الخليط ، واستمري في طبخه مدة دقيقتين اضافيتين .
4- اسكبي فوقه الفلفل الاحمر والكرفس ، واتركي المقادير على نار متوسطة مدة أربع دقائق اضافية او حتى تصبح حبات الجمبري ناعمة وذات لون ذهبي .
5- أضيفي بقية المقادير ، واستمري في الطبخ مدة دقيقتين ، ثم اسكبي الوجبة في صحن التقديم ، وقدميها ساخنة للضيوف .
ولمتابعة الطريقة فيديو اضغط هنا
للمزيد من الاكلات الاخرى اضغط هنا
وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم مواضيع هذا القسم برعاية
معالى الوزيررة معالى الوزيررة ممنوعة من المشاركة Fatakat 703477 مصر – مصر